كيف أتعلم طبخ المأكولات البحرية؟

تستطيع تعلم طهي المأكولات البحرية من خلال التالي :

طهي المأكولات البحرية ليس بالصعب فهي تأخذ أقل وقت من أي لحوم أخرى وإضاف النكهة لها سهل جداً مع مراعاة عدم طهيها كثيراً حتى لا تجف أو تفقد النكهة الأصلية لها. استخدام المكونات التالية مهم في طهي السمك:

بإمكانك طهي السمك المشوي مع حشوة البقدونس والثوم بالفلفل والقليل من زيت الزيتون والليمون. أما التوقيت فهو حسب حجم السمك فالسمكة التي تقارب الكيلو الواحد في الفرن على 350 درجة تحتاج 20 الى نصف ساعة فقط ثم تقدم مع الخبز.
أما الكاليماري أو الأخطبوط أو السلطعون أو المحار  فالقليل من الزبدة مع عصرة الليمون مع الملح والفلفل ثم رشة من البقدونس على الطبق للتقديم. لكل منهم وقت معين للطهي ولكن أنصح بطرق الاخطبوط والكاليماري قبل الشوي مدة 3 دقائق، المحار يطهى لمدة 10-15 دقيقة مع البخار والسلطعون 15 دقيقة أيضاً.
للجمبري/القريدس القليل من الفلفل الاحمر والثوم مع زيت الزيتون والليمون للشوي ولا تكون المدة أكثر من 2-3 دقائق لكل جهة فهو ينضج سريعاً