هل الأرز البني هو نفسه الأرز البسمتي

الأرز البني عبارة عن حبة كاملة ويمكن أن يتوفر في كلا النوعين طويل وقصير الحبة. الطبقة الخارجية ، التي تسمى القشرة ، غير صالحة للأكل ويتم إزالتها لإنتاج الأرز البني.

أرز بسمتي هو أرز بني أو أبيض طويل الحبة ذو رائحة عطرية يأتي من شبه القارة الهندية.

 يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الدهون ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أعلى من البوتاسيوم والألياف الغذائية مقارنة بالأرز البسمتي. يتيح لك ذلك الشعور بالشبع لفترة أطول لتقليل تناول الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام ، فضلاً عن المساعدة في مشاكل الهضم والإمساك.

المصدر