الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما الفرق بين أنواع الأرز واستخداماتها ؟

ما الفرق بين أنواع الأرز واستخداماتها ؟

4 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٢ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أنواع الأرز : هناك اختلاف بين حبات الأرز بالحجم حيث هناك أنواع من حيث الحجم :
  • أرز أبو حبة طويلة 
  • أرز متوسط الحجم .
  • أرز الحبة القصيرة :" المصري ".
  • أرز الحلو أو الشمعي .
أنواع الأرز اللذيذة منها : 
  • الأرز البني .
  • الأرز الأحمر .
  • أرز البسمتي .
  • الأرز الأسود الصيني .
  • أرز كاليجيرا .
  • الأرز الياباني .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٠ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
من اكثر أنواع الأرز استخداما:
الأرز العادي ذو الحبة القصيرة: كثيرا ما تستخدم في المنازل بحيث انه يتميز بالطراوة كما ان الكثير يفضل استخدام الأرز ذو الحبة الطويلة لكونها اكثر لباقة للتقديم بحيث انه يحافظ على شكله و يبقى كل حبة منفصلة عن غيرها بعد الطهي
كما انه يوجد الأرز الياباني الذي يكون لونه مائل للشفاف قبل الطهي و يتميز بلزوجته يتم استخدامه في تحضير السوشي

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يوجد عدة أنواع من الأرز ولكل نوع له استخدام ومنه
أرز ذات الحبة الطويلة ويتم استخدامه بجانب المندي والقدرة 
وأرز حبة قصيرة ويسمى بالمصري ويستخدم لحشوة المحاشي 
أرز الحلو ويتم استخدامه للحلويات كأرز وخليب
وتوجد أيضاً.أنواع عديدة أقوم باستهدامه عند ظهي للدجاج المشوي ومنه أرز بسمتي وأبو العوف وصابحة وأرز شاذية 
ولكن الأرز المفضل التي يتم طبخه هو أبو حبة طويلة من نوع بسمتي 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٩ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • يوجد العديد العديد من انواع الارز فمثلا يوجد ارز الياسمين وارز ابو العوف وارز بسمتي وارز جذبة وارز شاذية ، هذه الانواع من الارز يتم استخدامها للعزائم وارز الاصفر وللارز الابيض مع اي اكلة.
  • يوجد نوع اخر من الارز وهو الارز المصري الذي يتم استخدامه للمحاشي ويتم استخدامه للارز بالحليب