يكفي طبخ رز لشخصين مقدار كاستين حسب الكمية أكل الأشخاص فيمكنني تحضير أرز مقدر أصفر لشخصين كالآتي:
المكونات:
- أرز بسمتني.
- ربع كوب حمص مسلوق.
- سنان ثوم بقشرهم.
- بصلة مقطعة مربعات.
- ملح وفلفل أسمر وبهار رز وكركم.
- ملعقتين سمنة مذوبين.
- ملعقة زيت ذرة.
- 4 كاسات مرقة دجاج.
- ورقة غار وعود قرفة و قطعة لومي مقطعة نصفين.
- فستدق ولوز مقليين.
- بقدونس وشرائح ليمون.
طريقة التحضير:
أحضر وعاء وأضع السمنة والثوم والبصل وأقلبهم قليلا ،ثم أضع الأرز وأقلبه لمدة 3 دقائق ثم أضيف مرقة الدجاج و ورقة الغار وعود القرفة واللومي وبهار الأرز والكركم والفلفل والملح وأقلبهم ثم أتركه يغلي غلوتين ثم أضعه علي نار هادئة حتي ينضج.
أحضر طبقين للتقديم وأزين الطبق بالأرز ثم أرش علي والوجه الفسدق واللوز والبقونس وعلي الجنب شرائح الليمون وطبق بجانبهم دجاج محمر.
وصحتين وهنا...
65 مشاهدة
