الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ الأرز؟

كيف أطبخ الأرز؟

8 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
احدى طرق طهي الارز المفضلة لدي 
الارز الاحمر:
•في 4 ملاعق من الزيت الساخن
 نضيف حبة بصل مفروم 
حبة الفلفل الاحمر حلو بقطع صغيرة
•بعد تغير لونها نضيف حبة كبيرة من البندورة المقطعة
 ملعقة كبيرة من رب البندورة
نصف ملعقة صغيرة من الشطة 
 نضيف كوخ  من الماء الساخن 
البهارات:
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
 نصف ملعقة صغيرة كمون، 7بهارات
•نغطي الطنجرة الي حين استواء البندورة
•ثم نضيف كوب و نصف من الرز بعد نقعها في ماء فاتر و نضيف 3 و نفصف كوب من الماء الساخن 
•نغطي الطنجرة الى حين استواء الارز على نار هادئ.

•يمكن تقديمه مع اللبن(الزبادي)


profile/لارا-جرادات-2
لارا جرادات
قبل ٦ سنوات
ليس هناك طريقة معينة لطهو الارز ولكن يوجد طريقة سهلة جدا لطهي الارز بدون نقع وهي كالاتي: نحضر طنجرة ونضع فيها القليل من الزيت ونسخن الزيت جيدا ثم نضع الشعيرية ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي وبعدها نضيف الارز بدون نقع ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه الى الابيض الساطع بعدها نضيف الماء المغلي بحيث مقابل كل كاسة ارز كاستان من الماء ونضيف الملح حسب الرغبة  وتترك على نار وسط حتى تستوي 

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • نغسل الارز وتصفيه 
  • نضع القليل من الزيت على النار. ثم نضع الارز عليه
  • نقلب الارز على نار هادئه. حتى يبدأ.  بالاحمرار
  • نضيف الماء اللازم.  كل.  كاسة ارز.  يلزمها.  كاسين ماء
  • نتركها تغلى على نار هادئه
  • نضع الملح ونكمرها
  • يقدم مع اغلب.   الاكلات.  مثل الباميه والملوخية

profile/ملاك-الوهداني
ملاك الوهداني
قبل ٦ سنوات
 الرز عبارة عن وجبة رئيسيه ببيوتنا طريقة تحضير الرز
1بنجيب كاستين رز 
2بنغسل لرز وبننقعو بمي فاترة لمدة عشر دقائق
3بنجيب الطنجرة وبنحط فيها كاستين ونص مي وشويه زيت ورشه ملح وبنخلي المي تغلي
4بنصفي الرز وبنحطو ع الماء بالطنجرة بنستنى بس يغلي 
5بنوطي النار وبنغطي الطنجرة لمدة  10دقايق وصحتين

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد الأرز الطبق الرئيسي والمفضل عند الناس ويحتوي علي الكثير من النشويات ، ويوجد لديه العديد من الوصفات ،لكن سوف أعمل لكم الأرز الأبيض كالآتي: 
طريقة التحضير :
  • أحضر طنجرة متوسطة الحجم 
  • ثم أضع القليل من زيت الذرة 
  • أسقط نصف كمية الأرز وأقلبها حتي يصبح لونها ذهبي 
  • ثم أضع باقي الأرز والماء المغلي حسب كمية الأرز
  • أضيف رشة ملح والقليل من الفلفل الأسمر او الأبيض 
  • وأتركه علي نار هادئة حتي ينضج

profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
  كيفية طهي الأرز :-
تعد هذه الآكلة من الآكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي ويجب أولا عليك معرفة طريقة تحضيرها كتالي .
  • عليك القيام بغسل للأرز جيدآ و نقعه بالماء لعدة دقائق ثم قم بوضعه على النار ثم أضف إليه الزيت و الزبدة واستمر بتحريكه ثم قم بإضافة الماء الساخ ثم غطه واتؤكه حتى يغلي وينضج وتختفي ماءه ثم قدمه كوجبة جاهزة للأكل .

profile/جمانة-بعلوشة
جمانة بعلوشة
مترجمة مقالات عربية وإنجليزية
.
٠٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يمكن طبخ الأز من خلال تحضير الكمية المطلوبة من الأرز، فلة كانت كوب من الأرز مثلا، يجب تحضير كوبين من الماء أو المرق إليه، من خلال أولا غسل الأرز، وتصفيته، ومن ثم وضع ملعقتين من السمنة أو زيت القلي في الحلة، ومن ثم وضع الأرز على الزيت وتقليبه حتى يصل الزيت إلى كافة الأرز ومن ثم يضاف الماء أو المرق، والملح المناسب والبهارات المطلوبة، بعد الغلي يتم وضع النار في حالة خافتة جدا، وتغطية الحلة، وبعد نصف ساعة يتم فتح الحلة وتقليب الأرز، وقد يكون قد تم الاستواء.

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٣٠ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نقوم بتقطيع رأس من البصل وفلفل أخضر والقليل من الزيت ونقوم بحلوستهم ونضيف عليهم الارز حتى يتحمر قليلاً ومن ثم نسكب الماء حسب الكمية الموجودة وقالب من الماجي وبهار الأرز ولون العصفر الذي يعطي لون الأصفر للأرز ونتركه على النار حتى يغلي ثم تخفض حرارة النار حتى يتشرب الماء عنه وينضج تماماً