قبل البدء بطهي كمية كبيرة من الأرز يجب عليكي أن تحضري أرز جيد ونخب وأن تراعي بين كمية الأرز وكمية الماء
أولاً قومي باحضار 2 كيلو أرز بسمتي
فلفل أخضر وبصل وثوم
ملح و بهارات
أقوم بتقليب البصل والثوم والفلفل الأخضر
وأضع كمية من الأرز وأقلبها معهم ومن ثم أضع باقي الرز
وأقوم بمعرفة كم صحن من الأرز وضعت حتى أضع لكل صحن أرز صحنين من الماء
وأتركه يغلي وأضيف الملح وبهارات الأرز
وعندما يغلي أقوم بتهدئة النار عليه لتتفتح حبات الأرز بكل راحة
وأضع ملعقتين من المنقرينا على وجه الأرز
وأغطيه بقطعه قماش ليتفتح أكتر ويتشرب
115 مشاهدة
