الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ أرز الياسمين؟

كيف أطبخ أرز الياسمين؟

4 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٦ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
ارز الياسمين من اكثر انواع الارز استخداما وجودة فهو ذو طعم لذيذ يستخدم لجانب للعديد من الاطعمة
المكونات:
  • ارز
  • ملح
  • ماء
  • زيت نباتي وسمنة
الطريقة
  1. قومي بنقع الارز لمدة نصف ساعة 
  2. قومي بتصفية الارز من الماء 
  3. قلبي الارز مع القليل من الزيت النباتي والسمنة على الغاز 
  4. ضعي كمية من الماء الساخن وتكون الكمية ضعف كمية الارز 
مثال: صحن ارز مقابله صحنين من الماء الساخن وهكذا
  5. خلال تجربتي وضع الارز على نار هادئة وعدم الرفع عن الغطاء يجعل الارز ينضج بشكل اسرع ويكون طعمه الذ 
~بعد ذلك يصبح الارز جاهز للتقديم  ♥

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٥ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
~طهي رز الياسمين:
•في قدر على نار متوسطة:
5 اكواب ماء
ملعقتين كبيرتين زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
•بعد غليان الماء نضيف:
كوبان من رز الياسمين المغسولة فقط
•نغطي القدر و نتركه على نار هادئة حتى تنضج
~~
يمكن استخدام ارز الياسمين بذيلا عن انواع الرز الاخرى

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٤ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • ارز الياسمين من أنواع الارز المستخدمة في فلسطين بصورة كبيرة ويستخدم في أنواع كثيرة مثل الأرز الأبيض والأرز المقدر والمقروءة واحنا سوف نقدم الارز الابيض
  • المكونات 
  • زيت نباتي 
  • نصف كيلو ارز ابيض
  • ملح 
  • الطريقة 
  • نضع الزيت على النار ونضع عليه الارز بد غسله
  • نقابه حتى يشفى 
  • نضيف الماء والملح 
  • عندما يبدأ بالغليان نهدئ  النارحتى ينضج يقدم مع أي نوع من الطبيخ

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٤ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
هناك العديد من الوصفات لإستخدام رز الياسمين جسب نوع الطبخة,فيمكنني طبخ الأرز الياسمين علي طريقتي وهيا رز مقدر بالدجاج كالآتي:
المكونات:
  • 3 كواب رز ياسمين منقوع قبل بنص ساعة.
  • ملح وفلفل أسمر.
  • بهار رز قدرة وكركم. 
  • بصلة مقطعة مربعات أو شرائح.
  • سنان ثوم.
  • 6 كواب مرقة دجاج.
  • للتزيين لوز مقلي وبقدونس مفروم.
  • فليفلة مقطعة دوائر وليمون مقطع دوائر.
  • دجاجة مطبوخة ومحمرة.
  • طريقة التحضير :
    أحضر وعاء وأضيف القليل من زيت الذرة وملعقة سمنة ثم البصل والثوم وأقلبهم حتي يصبح ذهبي اللون ثم أضع الأرز وأقلبهم لمدة دقيقتين ثم أضع المرقة وبهار القدرة وكركم والملح وفلفل أسمر وأتركه حتي يغلي،ثم أتركه علي نار هادئة حتي ينضج,
    أحضر طبق التقديم وأضع الأرز وفوقه الدجاج المحمر وأزينه باللوز والبقدونس وشرائح الفليفة والليمون.
    وصحتين وهنا..