الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ شعيرية الأرز ؟

كيف أطبخ شعيرية الأرز ؟

5 إجابات
profile/ممحمد-نزار-مطر
م.محمد نزار مطر
قبل ٦ سنوات
 أولا نقوم بغسل الارز و من ثمنقوم بوضع سمنة في طنجرة ونقلب فيها الشعيرية , ثم في طنجرة أخرى نقلب الأرز مع زيت وملح ثم نضع الشعيرية  فوق الأرز ,ونضع فوقها الماء ونتركه ليستوي على نار هادئة , ويمكن تناول هذا الطبق مع الشاكلية والمخشي , و مع الكبة بلبن , 
فهو مشهور في بلاد الشام وهو من الأطباق المميزة بجانب الأكل , وتعطي نكهة لذيذة مع الأرز .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/فارس-خاطر
فارس خاطر
كهربائي منازل
.
٢٦ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
 يمكن طهى شعرية الارز من خلال اولا نقوم بغسل الارز ونتركهومن ثم  ونضع الزيت بالقدر ونحمر الشعيرية وبعد  ذالك التحمير نضع الارز ونقبله جيدا لمدة 3 دقائق وبعدها نضع الماء حسب كميةالارز ونضع الملح ونتركه حتى يغلي وبعدما يتشرب الماء نخفف النار  لمدة ربع ساعةحتى ينضج ويقدم ساخنان 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
نقوم بوضع سمنة في طنجرة ونقلب فيها الشعيرية , ثم في طنجرة أخرى نقلب الأرز مع زيت وملح ثم نضع الشعيرية  فوق الأرز ,
ونضع فوقها الماء ونتركه ليستوي على نار هادئة , ويمكن تناول هذا الطبق مع الشاكلية والمخشي , و مع الكبة بلبن , 
فهو مشهور في بلاد الشام وهو من الأطباق المميزة بجانب الأكل , وتعطي نكهة لذيذة مع الأرز .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٣٠ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعد الشعيرية بالارز اكلتى ابي المفضلة لذلك ان اعملها له بهذه الطريقة :~ 
  • اضع الرز فى وعاء مع ماء دافئ وانقعه لمدة ٥ دقائق حتى ينفش.
  • اقوم بتكسير الشعيرية إلى اصابع متوسطة ووضعها فى وعاء .
  • اضع فى طنجرة زيت نباتى وشعيرية على النار واقلبها جيدا حتى تتحمر إلى اللون الذهبى ثم اضع الرز واقلب حتى يتحمر قليلا واضع ماء وملح وبعد ان تغلى اغطي الطنجرة واتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تتشرب الماء وتنضج .
  • انزلها عن النار واضع معلقة صغيرة سمنة على الوجه واغطيها واتركها لمدة ٥ دقائق حتى تسيح السمنة  ثم اقلبها بخفة واضعها فى صحون واقدمها .  

profile/براء-الخريبات
براء الخريبات
قبل ٦ سنوات
يمكن عمل طبخة الرز بالشعيرية باتباع ما يلي :
  • يجب نقع الرز بماء فاتر لمدة تتراوح ١٠-١٥ دقيقة
  • سلق الشعيرية بالزيت لدرجة الوصول للون الذهبي المحمر
  • غسل الرز بالماء اكثر من مرة ومن ثم تصفيته من الماء
  • خلط الرز مع الشعيرية جيدا
  • وضعهم في قِدر مناسب الحجم
  • سكب للماء للحد يعلو الرز بشي بسيط جدا ما يقارب واحد سانتي متر و وضع ملعقة ملح 
  • وضعه على الغاز على درجة حرارة عاليه حتى يغلي 
  • بعد الغليان يتم اخفاض درجة الحرارة لاقل درجة
  • تركه حتى ينضح لحد نشفان الماءالذي عليه (يحتاج وقت ١٨-١٠ دقائق تقريبا )