ما هي كيفية شوي صدور الدجاج بالفرن؟

5 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
أماني نصر لا يوجد . 1540976195
تعتبر صدور الدجاج من اللحوم البيضاء الخالية من الدهون ويمكن شويهم بالفرن بأن نأتي بصدر الدجاج ويوضع بماء وخل وليمون ودقيق ويترك لمدة خمس دقائق ومن ثم ينشل ويصفى جيدا من الماء ويضاف اليه بهارات مشكلة من ملح الطعام والفلفل الاسود والشطة المطحونة وفلفل اخضر وتومة مطحونة وسماق وقرفة وزنحبيل وبهار دجاج وهيل مطحون وزبادي ومعلقة خل ومعلقة زيت زيتون ونبشر بصلة وحبة بندورة ويترك جانبا لمدة ساعتين . نلفه بقصدير ويدخل الفرن على حرارة مئتان لمدة ساعة الا ربع ويخرج ويقدم مع صودا وبطاطس وحنص ومقبلات ومخللات 
25 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1560438460
يمكن إعداد كثير من الأكلات من صدور الدجاج ولكن أفضل شويها بالفرن بهذه الطريقة :~
  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع كبيرة واغسلها جيدا ثم انقعها بماء وطحين وخل وليمون وملح واتركها لمدة ٣ دقائق حتى تضيع زناخة الدجاج .
  • وبعدها نعيد غسلها جيدا ثم نتبلها بالتوابل وهى ملح وفلفل اسود وبهار الشوى وسماق و معكب ماجى مهروس او شوربة ماجى وفلفل احمر وليمون مع دقة البصل والفلفل الاخضر  وصلصة ونقلبهم جيدا ثم نضعها فى وعاء ونتركها لمدة ساعة او نص ساعة حتى تتبل جيدا ونضعها فى كيس حراري بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة حوالى ساعة او اقل حتى تتحمر وتستوى .
15 مشاهدة
share تأييد
من أهم مصادر البروتينات هو الدجاج وبالزات صدور الدجاج فهي من أكثر الأكلات الصحية وبالزات اذا كانت مشوية ، ويوجد طرق عديدة لشوي الدجاج ومن احدى هذه الطرق أن نقوم بتنظيف الدجاج وأزالة الجلد عنه ونقعه باليمون والطحين وزيت الزيتون ، ثم نقوم بشطفه ووضعه بمصفاة ، ثم نقوم بتتبيله ومضع عليه الليمون والزنجبيل وبهار الدجاج وبهار البابريكا ، ثم نحضر صينية نضع فيها قطعة قصدير ونضع الدجاج فوقها ونرش زيت الزيتون ونغطي. القصدير عليها ونضعها بالفرن ، و أذا توفر الجريل المنزلي نشويه عليه .
25 مشاهدة
share تأييد
صدر الدجاج من اللحوم المفيدة الخالية من الدهون او قليلة الدهون مقاؤنة مع غيرها وتستعمل في الاكلات المختلفة وايضا في الطبائخ المختلفة وتحضر ايضا مشوية ولاحضار صدور الدجاج المشوية يجب: 
١- تنظيفها جيدا بالماء والخل والليمون والطحين .
٢-تقطيعها الى شرائح .
٣- تتبيلها ببهارات الدجاح وصوص البندورة والملح والليمون ووضعا ٤ ساعت بالثلاجه .
٤- يجب وضعها بورق القصدير ووضعها بالفرن وتركها الي حين النضج.
٥-تركها لمدة نصف ساعة بالفرن .
٦- اخراجها من الفرن وتقديما مع البقدونس .
22 مشاهدة
share تأييد
لعمل صدور الدجاج المشوية في الفرن يجب القيام بالخطوات التالية :
  1. في الخلاط الكهربائي نضع ثمرة طماطم مع خل وثوم ونضرب الخليط .
  2. نضيف بهارات مشكلة والقليل من السكر ونخفق .
  3. نضع ليمون مقطعة وملح وفلفل أسود وزعتر وزنجبيل مطحون ونخفق بقوة .
  4. نفرك الدجاج في التتبيلة جيدا ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة .
  5. نضع صدور الدجاج في اليوم التالي في سيخ الشوي ونضعها في الفرن
  6. نتركها حتى تنضج وتأخذ لونها محمرا .
23 مشاهدة
share تأييد