ما هي كيفية شوي صدور الدجاج بالفرن؟

تعتبر صدور الدجاج من اللحوم البيضاء الخالية من الدهون ويمكن شويهم بالفرن بأن نأتي بصدر الدجاج ويوضع بماء وخل وليمون ودقيق ويترك لمدة خمس دقائق ومن ثم ينشل ويصفى جيدا من الماء ويضاف اليه بهارات مشكلة من ملح الطعام والفلفل الاسود والشطة المطحونة وفلفل اخضر وتومة مطحونة وسماق وقرفة وزنحبيل وبهار دجاج وهيل مطحون وزبادي ومعلقة خل ومعلقة زيت زيتون ونبشر بصلة وحبة بندورة ويترك جانبا لمدة ساعتين . نلفه بقصدير ويدخل الفرن على حرارة مئتان لمدة ساعة الا ربع ويخرج ويقدم مع صودا وبطاطس وحنص ومقبلات ومخللات 

صدر الدجاج من اللحوم المفيدة الخالية من الدهون او قليلة الدهون مقاؤنة مع غيرها وتستعمل في الاكلات المختلفة وايضا في الطبائخ المختلفة وتحضر ايضا مشوية ولاحضار صدور الدجاج المشوية يجب: 
١- تنظيفها جيدا بالماء والخل والليمون والطحين .
٢-تقطيعها الى شرائح .
٣- تتبيلها ببهارات الدجاح وصوص البندورة والملح والليمون ووضعا ٤ ساعت بالثلاجه .
٤- يجب وضعها بورق القصدير ووضعها بالفرن وتركها الي حين النضج.
٥-تركها لمدة نصف ساعة بالفرن .
٦- اخراجها من الفرن وتقديما مع البقدونس .

من أهم مصادر البروتينات هو الدجاج وبالزات صدور الدجاج فهي من أكثر الأكلات الصحية وبالزات اذا كانت مشوية ، ويوجد طرق عديدة لشوي الدجاج ومن احدى هذه الطرق أن نقوم بتنظيف الدجاج وأزالة الجلد عنه ونقعه باليمون والطحين وزيت الزيتون ، ثم نقوم بشطفه ووضعه بمصفاة ، ثم نقوم بتتبيله ومضع عليه الليمون والزنجبيل وبهار الدجاج وبهار البابريكا ، ثم نحضر صينية نضع فيها قطعة قصدير ونضع الدجاج فوقها ونرش زيت الزيتون ونغطي. القصدير عليها ونضعها بالفرن ، و أذا توفر الجريل المنزلي نشويه عليه .