هناك العديد من وصفات طبخ صدور الدجاج و لكنني أفضل وصفة الليمون و الزعتر
و نحتاج إلى:
4 صدور دجاج
3 ملاعق عصير ليمون (45 مل )
3 ملاعق زيت زيتون (45 مل )
ملعقة زعتر مجفف (20 غرام )
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام )
نفتح الصدر بالسكينة بالطول ثم في وعاء نخلط الزيت و الليمون و الزعتر و الملح و نسكبه على الدجاج ثم نضعه في صينية فرن و نغلفه بالقصدير و ندخله الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة ثم نزيل القصدير و نحمره قليلا