هل هناك طريقة لطهو صدور الدجاج بالبقسماط بطريقة صحية غير القلي؟

الشوي بالفرن 

نعم بالتأكيد ،، اتبع خطوات تقطيع صدور الدجاج إلى اصابع ثم تتبيلها بالنكهة المرغوبة ،، ثم تغميسها بالبيض المخفوق واخيرا بطبقة من البقسماط المخلوط مع القليل من الطحين ،، بامكانك وضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة خمس وعشرين دقيقة ،، وستكون مقرمشة شهية.

شوي صدور الدجاج بالبقسماط
للحصول على صدور دجاج مشوية بالقسماط بدلًا من قليها...علينا قبلها ان نقوم بنقع هذه الصدور قبل ليلة حتى يساعد ذلك في جعلها طرية ويقلل ذلك من الوقت الذي تحتاحه حتى تنضج..سوف اقدم إليكم طريقة لعمل هذه الصدور.

المكونات:
٤ صدور دجاج منزوع العظم والجلد
١ كوب شنينة
٢ ملعقة كبيرة زيت ريتون
اعشاب للتبيل( روزماري ، زعتر بهارات الأعشاب المشكلة)
( البهارات ؛ بودرة الثوم، بودرة الماسترد، فلفل احمر بهارات الدجاج المشوي، ملح و فلفل اسود)
عصير ليمون
٤ ست ثوم مهروس 
كوب طحين
بيضة واحدة
كوب بقسماط

الطريقة:
١. نخلط كل من الشنينة، الزيت، الثوم، والأعشاب والبهارات و نضيف اليها صدور الدجاج المغسولة ونتركها بالثلاجة حتى اليوم التالي.
٢. وفِي التالي نخرج صدور الدجاج من الثلاجة ثم نبدأ بتغطيسها أولا بالطحين ثم بالبيض وآخر شي بالبقسماط ومدخن القطع بقليل من الزيت النباتي، ونصفها في صينية مدهونة بالزيت أو عليها ورق زبدة ونشويها مغطاه لمدة ١٥ دقيقة ، ثم نزيل القصدير ونكمل شوائبها بدونه من الجهتين حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

صحه وعافية 

طبعاً نستطيع ذلك، يمكننا ان ندهن قطع الدجاج بالبقسماط بالزيت من كل الجهات و شويها في الفرن.
و يمكن تسخين زيت بعمق اقل من نصف سم في مقلاة واسعة و قليها من جهة ثم قلبها على الجهة الاخرى و قليها من الجهة الاخرى ثم وضعها على فوطة فاين كي تتشرب العالق من الزيت،.