الرئيسية تغذية ما هو البقسماط؟

ما هو البقسماط؟

4 إجابات
profile/هبه-الخواطره
هبه الخواطره
أخصائية تغذية
.
٢٨ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
إحدى أنواع الخبز المحمص مرتين ومجفف تماماً , ويسمى بلغتنا " القرشلة "حيث يتكون من دقيق القمح , النشا , زيت نباتي , خميرة , سكر , ملح , ويمكن إضافة منكهات إليه مثل حبة البركة , او السمسم .

- وتتنوع إستعمالاته مثل تتبيلة في قلي قطع الدجاج والأسماك والكفتة 

profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
هو خبز محمص حيث يقومون بتحميص الخبز جيداً ليصبح لونه ذهبي ثم يتركونه ليجف جيداً , ثم يتم طحنه جيداً ليصبح ناعماً وبعدها يتم أعادة تحميصه مرة أخرى ثم يترك ليجف , و بعدها يتم تخزينه بمرطبانات محكمة الأغلاق حتى لا يتلف , و يمكن أضافة نكهات للبقصمات بحيث يمكن أن يكون حاراً , أو بنكهة الجبنة ... وغيرها .

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٣ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
هو نوع من أنواع الخبز نحمصه في الفرن ونقلبه حتى ياخد لون ذهبي ويصبح مقرمش نتركه يبرد ونطحنه اما بمدق الهاون او يطحن بأكياس التفريز ثم نضعه في صينية الفرن مرة أخرى ونحمصه وذلك لكي يتحمل الرطوبة ولا يتعرض للتلف ونخفظه جيدا وعند استعماله نضيف توابل خاصة عليه
ويوضع البقسماط على الشنيتسل او الكوردن بلو او الكنتاكي فهو يضيف نكهة مميزة للأطعمة 

profile/ايما-محمد
ايما محمد
Online
.
٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
البقسماط او القسماط او الفيجتار : هو خليط من خبز مخصوص يتم طحنه وإضافة بعض التوابل إليه مثل توابل الدجاج والسمسم و زعتر الاوريجانو واستخدامه في العديد من الاطباق مثل دجاج البانيه والستيكات والكوردن بلو وأصابع الدجاج والجبنة . حيث يتم تغطية الدجاج بالطحين أولا ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط ومن ثم قليه ليعطي الطبق طعما مميزا و مقرمشا