هل الزعفران يمكن أن يضاف مع الملح عند تمليح الفسيخ؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٢ يونيو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نعم من الممكن اضافة الزعفران الى سمك الفسيخ عند تمليحه و لكن هناك طريقة معينة لتذويب الزعفران و الاستفادة من كميته القليلة قدر المستطاع نقوم بتذويب 5 غرام زعفران بملعقة كبيرة من ماء الورد (15 مل) ثم نقوم بدهنه على السمكة بعد تمليحها 

profile/علاء-قاسم-جراد
علاء قاسم جراد
كاسب باعع خضره
.
١٥ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
لا