ما هي طريقة عمل البسبوسة

نحتاج الى:
كوبين سميد ناعم (300 غرام) 
كوبين لبن زبادي (480 مل) 
كوب سكر (200 غرام) 
ربع كوب زيت ذرة (60 مل) 
100 غرام جوز هند مبشور
ملعقة صغيرة بيكنج باودر (15 غرام) 
رشة ملح
كمية مناسبة من القطر 
كمية اخرى من جوز الهند للتزيين

في وعاء كبير نضع السميد و جوز الهند المبشور و السكر و البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب المكونات جيداً 
نضيف للخليط بشكلٍ تدريجي الزيت و اللبن و نعجنها حتى تصبح عجينة لينة 
ندهن صينية بالطحينية و نمدها فيها و نقطعها و نرش كمية مناسبة من جوز الهند على كل قطعة
نتركها ترتاح 10 دقائق ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 و نضعها مدة 30 دقيقة ثم نحمرها قليلا من اعلى و نخرجها و نصب عليها القطر فورا و هي ساخنة ويكون القطر دافئا و نصبه حتى يتخلل البسبوسة جيدا