٢ كوبايه من دقيق السميد
٢ كوبايه من لبن الزباد
كوبايه من السكر
ربع كوبايه من زيت الذره
ثلاث معلاق كبيره جوز هند
معلقه صغيره من البيكنج بودر
ربع معلقه صغيره من الملح
طريقه التحضير : نجيب طبق كبير ونحط فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور ونحط معا سكر والبيكنج بودر وبعدين نرش شويه ملح صغيرين ونقلب كله مع بعضه وبشكل تدريجى ربع كوب زيت وكوبايتين لبن ونعجن بالأيد كويس لحد ما تكون عجينه لينه ونحطها فى الصينيه المدهونه زيت ونضعها فى الفرن بعد عشر دقائق
الشربات : كوبايه ونص مياه
كوبايه سكر
معلقه صغيره من عصير ليمون
معلقه صغيره مائه زهر
معلقه صغيره ماء ورد
نحط فى حله صغيره السكر والمياه ونحركهم لحد ما يدوب السكر ويبدأ المزيج يغلى وبعد ما يغلى المزيج نضيف عليه عصير الليمون بعد ما المزيج يغلى نطفى عليه ونحط مايه الورد ومايه الزهر ونسبه يبرد وبعدين نحطها على البسبوسه