الرئيسية طبخ حلويات ومعجنات المنزل والمطبخ ما طريقة عمل البسبوسة بالقشطة؟

ما طريقة عمل البسبوسة بالقشطة؟

6 إجابات
profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٢٣ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
تعد البسبوسة نوع من أنواع الحلويات الشهية ويمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات:
  • بيضتان 
  • ملعقه صغيره فانيلا سائله
  • كوب سكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • كوب سميد
  • ملعقه كبيره بيكنج باودر
  • كوب لبن زبادي
مقادير القشطة:
  • كوبين حليب سائل
  • 4 معالق كبيرة نشأ
  • علبة قشطه
  • 4حبات جبنه مثلثات اي نوع(حسب الرغبه)ممكن الاستغناء عنها
القطر:
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقه صغيره عصير ليمون
طريقة التحضير:
  • أقوم بتحضير القشطه أضع الحليب السائل ومعه النشا وأذوبه ثم أضعه علي النار حتي يغلي غلوه ويصبح مثل المهلبيه انزلها عن النار وأضع القشطه والجبنه وأحركه جيدا حتي يختلط الخليط وتختفي القشطه والجبنه وأتركها تبرد.
  • ثم أقوم بوضح المكونات البسبوسة البيض والباقي بالخلاط الكهربائي وأخلطهم جيدا ثم أقسم الخليط لقسمين بوعائين ثم أحضر البايركس او صينية  وأدهنها بالقليل من زيت الذرة ثم أضع القسم الأول من خليط البسبوسه وأدخلها بالفرن علي حرارة 180درجة وأتركها حتي تستوي ويجمد الخليط دون أن تتحمر
  • بعد ذلك أخرج البايركس وأضع القشطه علي وجهها بالتساوي وأبتعد عن الأطراف ثم أضع الخليط الثاني من البسبوسه فوق القشطه.
  • ادخليها الفرن على حرارة160 تحت علي نار هادئه حتي تتحمر.
  • بعد ذلك أسقيها بالقطر واتركها حتي تبرد قليلا ثم ادخلها الثلاجه حتي تتماسك البسبوسه والقشطه لمدة ساعة.
  • أقوم بتزينيها بالفستق الحلبي أو جوز الهند.

profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة :-
تعد هذه الآكلة من الآكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي ويجب اولا ان يكون لديك خبرة وطريقة تحضيرها .
  • خلط علبة قشطة مع ربع كوب من السكر و الزيت ونص كوب حليب ناشف.
  • خلط كوب سميد خشن و ملعقة بيكنج باودر و رشة ملح ثم نفرغهم في صينية .
  • ثم نضع فوقه شعرية محمصة ونضعها في الفرن حتى الاستواء ثم تقديمها .

profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
٣٠ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المكونات :بيضتان وكوب سكر وكوب الزيت وعلبة قشطة وكوب سميد ومعلقة صغيرة فانيلا وقطر
مكونات المهلبية :كوبين حليب سائل واربع ملاعق كبيرة نشا ووخمس معالق نشا 
طريقة العمل :
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض نقسمها نصفين 
  • ندهن الصنية ونضع نصف الخلطة ثم نضع المهلبية ونضع فوقها النصف الاخير 
  • ندخلها على الفرن 
  • يسقي القطر للبسبوسة بعد ان تبرد ويكون القطر سخن 
  • وتقدم بالهناء والشفاء 

profile/الشيماء-صلاح
الشيماء صلاح
تسويق إلكتروني ( عمل حر)
.
٣٠ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
 المكوّنات: 
  • ثلاث بيضات. 
  • نصف كوب من السكر. 
  • كوب من الزيت. 
  • علبة قشطة. 
  • كوب من السميد. 
  • رشة فانيلا. 
مكوّنات الحشوة: 
  • كوبان من الماء. 
  • كوب من حليب البودرة. 
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. 
  • نصف كوب من السكر. 
  • قطر. 
طريقة التحضير: 
  • نخلط كلاً من السميد، والسكر، والزيت، والبيض، والقشطة، والفانيلا في وعاء. 
  • ندهن قالب كيك بالقليل من الزيت، ثم نُوزع نصف كمية العجين داخله. 
  • نخبز العجينة في الفرن إلى أن يُصبح لونها ذهبياً.
  •  نُحضِر الحشوة، فنخلط الماء، ونشا الذرة، والحليب، والسكر في قدر على النار. 
  • نُوزع الحشوة على وجه العجينة المخبوزة، ثم نضع طبقة ثانية من عجينة البسبوسة فوقها. 
  • نُدخل البسبوسة إلى الفرن إلى أن تُصبح ذهبية اللون. نسكب القطر على البسبوسة. 

profile/نائلة-عدوان
نائلة عدوان
قبل ٦ سنوات
المقادير 
كوبان من السميد 
علبة ونصف قشطة 
كوبين من الحليب السائل
كوب سكر مطحون 
كوب ونصف زبادي 
قطعة زبدة 
القطر
نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض ونضع نصفها في صينية الفرن ثم نضع القشطة فوقها ونفردها على كل الطبقة ثم نضيف طبقة اخرى ونضعها في الفرن حتى يتم الاستواء ثم تخرج من الفرن ونضيف اليها القطر

profile/مريم-سعيد
مريم سعيد
محررة صحفية
.
٣٠ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المكونات
كوب ونصف دقيق سميد
كوب ونص لبن بودرة
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زبدة سايحة
كوب زبادي
قشطة سائلة (مضروبة جيدا)
شربات
  طريقة العمل
 نخلط جميع المكونات السابقة جيدا ماعدا القشطة نضع في صينية نصف كمية الخليط ثم نفرد طبقة من القشطة ثم نضع باقي كمية خليط البسبوبة وندخلها الفرن الساخن حتى يحمر وجهها ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد