الرئيسية المأكولات البحرية أطباق رئيسية كيف أقلي الجمبري دون أن أجعله يشرب كمية زيت كبيرة

كيف أقلي الجمبري دون أن أجعله يشرب كمية زيت كبيرة

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٩ مارس ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
لقلي الجمبري يجب علينا اولا تجفيفه و وضعه بالخليط الخاص فيه قبل القلي و يجب ان يقلى بدرجة الحرارة المناسبة بحيث انه اذا وضع و الزيت أبرد من اللازم سوف يمتص كمية كبيرة من الزيت و اذا كان الزيت ساخن جدا سوف  يتحمر من الخارج دون ان ينضج من الداخل .