كيف أطبخ صينية دجاج؟

نقوم باحضار الدجاج وغسله بالماء والخل والليمون ثم نصفيه من الماء ونحضر الخضار البصل والفلفل الأخضر والبندورة والبطاطا والبازيلاء والذره حسب رغبة الشخص ومن ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وبهار الدجاج والشوي ومعلقتين من الصلصه ونقوم بتقليب المكونات مع الخضار والدجاج ومن ثم نفردها بالصينية ونضعها بالفرن في الطبقة العليا حتى تنضج ثم ننقلها إلى أسفل حتى تتحمر 

نحتاج الى:
دجاجتين مقطعة الى 4 قطع
4 حبات بطاطا مقطعة دوائر
حبتين بصل مقطع دوائر
حبتين بندورة مقطعة دوائر
قرن فلفل حار
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
ملعقتين صغيرتين ملح (30 غرام)
ملعقة صغيرة زنجبيل كطحون (15 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات دجاج (15 غرام)
ملعقة صغيرة عصفر (15 غرام)
لتر ماء

نضع الدجاج و البطاطا في صينية و نرش البهارات و الملح عليه ثم نضيف الزيت و الماء و نضعه على النار حتى يغلي ثم نغطيه بصينية اكبر او نغلفه بقصدير حتى لا تتبخر الماء كلها لمدة 40 دقيقة و بعدها نضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 و نتركه حتى يتحمر الدجاج و الخضار جيدا