الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف اطبخ قطع الدجاج ؟

كيف اطبخ قطع الدجاج ؟

5 إجابات
profile/خليل-توفيق-التتري
خليل توفيق التتري
شرطي
.
٠٦ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تطبخ قطع الدجاج مسلوقة أم مشوية فإذا أردت سلقها نقوم بتقطيع بصلة كبيرة في الطنجرة ونضع عليها القليل من زيت الذرة ونقوم بتحميرها .
نضع قطع الدجاج المنظفة جيدا بالدقيق والماء  فوق البصلة ونقوم بتشويحها .
نضع الماء والقليل من ورق الغار وعيدان القرفة وحب الهان والملح والفلفل الأسود .
نتركه على النار نصف ساعة حتى ينضج .
يمكننا الإستفادة من المرقة في طبخ الأرز أو لطبيخ آخر.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢١ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
احب ان اعمل الدجاج مشوى وطريقتى فى شويه هى :~ 
  • اقوم بتنظيف الدجاج جيدا ثم تقطيع إلى اجزاء وتنظيفها وغسلها ثم انقعها فى وعاء مع ماء وليمون وملح وطحين وخل لمدة ٥ دقائق ثم اصفيها من الماء واغسلها جيدا .
  • اقوم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والماجى و الفلفل الأسود والسماق وبهار الشوى واقلبهم جيدا ببعض يمكن اضافة الصلصة لمن يحب .
  • اقطع البطاطا والجزر و البندورة الى قطع كبيرة والبصل إلى شرائح واتبلها بالسماق والملح والفلفل الأسود وبهار الشوى والماجى .
  • اضع فى كيس حراري الدجاج والخضار واغلقه واضعه فى صينية واضع الماء على الصينية حتى لا يحترق الدجاج واضعه بالفرن واتركها لمدة ساعة ونص او اكثر حتى ينضج ويتحمر الدجاج ثم أخرجها من الفرن واضعه فى طبق واقدمه مع الحمص والطراشي .   

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٥ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
من اكثر الطرق الصحية لحضير الدجاج هي الشوي، و هذه طريقة تتبيل الدجاج للشوي:
في وعاء عميق نخلط كل من:
علبة صغيرة لبن زبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة رب البندورة
فصان ثوم مهروس
نصف بصلة صغيرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
ملعقة صغيرة خل
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود، هيل، كاري، قرفة و بابريكا
نضيف الخليط على قطع الدجاج و نتركها على الأقل ساعتين و من ثم نشويها على الفحم او في الفرن

profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
٢١ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يمكن طبخ الدجاج من خلال الآتي :
  1. شراء دجاجة وغسلها جيدا بالماء من الداخل والخارج .
  2. نقع الدجاجة في وعاء به ماء وخل وشرائح ليمون .
  3. تقطيع الدجاجة إلى قطع مناسبة .
  4. في وعاء على النار يتم وضع ماء وتركه يغلي .
  5. يتم وضع الدجاج في الماء المغلي، وتقطيع ثمرة طماطم وبصلة وإضافتهم عليها .
  6. نضع الملح ورشة من الفلفل الأسود وبعض البهارات المفضلة مثل الزنجبيل والقرفة .
  7. يتم تهدئة النار على الدجاج وتركها حتى تنضج .

profile/رضوى-على
رضوى على
قبل ٦ سنوات
تشوح البصله مع قطعه توم وبعدين ننزل قطع الفراخ عليهم وبعدين نحط ملح وفلفل وكزبره والتوابل اللى انتى بتحبيها وتقلبيها شويا وتنزلى بالفلفل وبعدين نزود حبه مايه ونسيبها تغلى وتستوى مع نفسها