كيف أطبخ دجاج كنتاكي؟

لتحضير الكنتاكي او دجاج البروستيد نحتاج الى:
ملعقة كبيرة مسحوق ثوم (25 غرام)
ملعقة كبيرة مسحوق بصل (25 غرام)
ملعقة صغيرة بابريكا (15 غرام)
ملعقة صغيرة كركم (15 غرام)
ملعقة صغيرة بايكنج باورد (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل احمر (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (15 غرام)
كوب طحين (120 غرام)
بيضة او بيضتان مخفوقات
كوب قرشلة مطحونة (100 غرام)
8 قطع دجاج 
زيت للقلي 
يتم خلط المواد كلها عدا القرشلة مع بعض 
و نغمس الدجاج اولا بالبيض قليلا ثم نغمسها بخليط الطحين مع البهارات ثم نغمسه مرة اخرى بالبيض ثم بالقرشلة و نقليه على نار عالية حتى ينضج و يصبح لونه ذهبي

يمكنك شراء دبابيس دجاج وتنظيفها بماء وخل وليمون وماء ودقيق ويترك في وعاء لمدة خمسة عشر دقيقة وينشل ويتبل ببهارات دجاج كنتاكي وملح الطعام وفلفل اسود وقغة وهيل مطحون ووضع فلفل اخضر وثومة وثلاث معالق من الزبادي ويترك لمدة ساعتين ثم عليكي تغميسه بصحن يوجد به حليب سائل مع ملح ثم بدقيق ونشا ثم بالبقسماط او خلطة الكنتاكي ويقلي بزيت الذرة يؤكل مع مقبلات ومخللات وبطاطس وكاتشب وصودا