كيف أحضر دجاج كنتاكي بالمنزل؟

لتحضير دجاج كنتاكي نحتاج الى :
قطع الدجاج 
لبن عيران او شنينة 
بيض 
طحين 
بابريكا 
خردل بودرة 
ملح 
فلفل 
نضع قطع الدجاج بالبن لمدة ليلة كاملة ثم نجففها و نتبلها بالخردل الملح و البابريكا  و الفلفل الأسود و نغطسها بالطحين ثم البيض ثم الطحين رمى اخرى بعدها نتركها بالثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة و بعدها نقليها بالزيت الساخن حتى تنضج و تصبح مقرمشة و ذهبية اللون .