هناك العديد من الوصفات لطبخ الدجاج بالفرن ،فيمكن تحضيره كالآتي:
المكونات:
- دجاجة كبيرة الحجم.
- 6حبات بطاطا مقطعين دوائر عريضة.
- 4حبات بصل مقطعين دوائر.
- سنان ثوم مهروسين.
- 3ملاعق طماطم.
- كوبان ماء.
- 3حبات طماطم مقطعين دوائر عريضة.
- قرنين فلفل أخضر مقطعات دوائر.
- حبة ليمونة معصورة.
- ملح ،فلفل،اسمر،فابريكا،بهار دجاج،شطة،حبهان مطحون.
- حبتين فليفلة ملونة مقطعات دوائر.
طريقة التحضير:
أقوم بتقطيع الدجاجة الي أرباع ثم أقطع كل فخد من النصف وأغلسهم جيدا .
أحضر طبق عميق وأضيف الملح وفلفل الأسمر والفابريكا وحبهان وبهار دجاج و الشطة وعصير الليمون والماء وصلصة الطماطم والثوم وأضيف قطع الدجاج وأقلبهم جيدا،ثم أحضر صينية وأزع قطع البطاطا والبصل والفليفلة والفلفل والطماطم ثم أضع رشة ملح وأضيف فوقهم قطع الدجاج بصلصلتها، أقوم بتغليف الصينية بالقصدير وأضعها بالفرن لمدة ساعة حتي تنضج،بعدها بقوم بتحمير الوجه.
49 مشاهدة
