لتصنعي فتة الدجاج عليك تطبيق هذه الطريقة :
المكونات :صدر دجاج مسحب, ثوم مهروس , طحينة ,خبز مقطع مربعات ومحمص, مكسرات محمصة , لبن زبادي ,عصير ليمون , بصلة مقطعة ناعم, زيت للقلي , ملح ,وفلفل أسود, ,بقدونس مفروم , معلقتين خل .
طريقة التحضير :
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والطحين والليمون .
- نسلقه جيداً ثم نقوم برفع الصدر منها .
- قومي بتصفية المرقة من الشوائب .
- قومي بخلط المكونات الأتيه لتقومي بصناعة صلصة الفتة وهي : اللبن مع , و الطحينة , وعصير الليمون ,والثوم وأضيفي القليل من الملح.
- ضعي الخبز أسفل البايركس , ثم أسقيه بالمرقة .
- حاولي تقطيع صدر الدجاج شرائح صغيرة .
- فوق الخبز ضعي شرائح الصدر ,واسكبى فوقه خليط اللبن .
- زيني الفتة بالمكسرات والبقدونس .
9 مشاهدة
