نحتاج الى:
دجاجة مقطعة أرباع
ربع كوب عصير ليمون (60 مل )
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام )
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام )
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام )
حبتين بطاطا مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة زعتر ناشف (30 غرام )
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل )
لتر ماء
نضع الدجاج و البطاطا في صينية فرن و نشر عليها البهارات و الملح و الزعتر و نضع الزيت و الماء و نغلفها بورق القصدير و نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف 40 دقيقة ثم نزيل التغليف و نحمرها لمدة 5 دقائق