- يمكن تحديد كميات الطعام بطريقه سهله ومن دون ميزان كالتالي:
- قبضة اليد تساوي 1كوب لقياس حصص الكربوهيدرات كالبطاطا والارز والخضار.
- طرف الاصبع تساوي 1 ملعقة صغيره تستخدم لقياس الحصص من الدهون كالمايونيز.
- الابهام يساوي 2 ملعقة كبيرة تستخدم لقياس الحصص من البروتين والالبان.
- راحة الكف تساوي 85 جرام تستخدم لقياس اللحوم والدواجن.
- تجويف راحة اليد 25 جرام يستخدم لقياس حصص المكسرات.
- يمكن حساب السعرات الحرارية باستخدام معادلات هاريس بندكيت التي تعتمد على :
- حساب معدل الأيض الاساسي بالجسم حسب المعدلات التالية:
- للنساء= 655 + (9.6 ×الوزن) + (1.7 × الطول) – ( 4.7× العمر).
- الرجال= 66 + (13.7 × الوزن ) + (5× الطول ) – (6.8 × العمر ).
2. ضرب معامل النشاط الجسماني بمعدل الأيض الاساسي حسب المعادلات التالية (اذا كان الشخص خامل)
الاحتياجات من السعرات الحراريه = معدل الأيض الأساسي × 1.2
- اذا كان الشخص يمارس نشاط بدني قليل
الاحتياجات من السعرات الحرارية = معدل الأيض الأساسي × 1.3
- اذا كان الشخص يمارس نشاط بدني متوسط
الاحتياجات من السعرات الحرارية = معدل الأيض الأساسي × 1.5
- اذا كان الشخص يمارس نشاط بدني عالي
الاحتياجات من السعرات الحرارية = معدل الأيض الأساسي × 1.7
- اذا كان الشخص يمارس نشاط بدني عالي جدًا
الاحتياجات من السعرات الحرارية = معدل الأيض الأساسي × 1.9
823 مشاهدة
