ما هي طريقة عمل عجينة المعمول بالطحين؟

نحتاج الى:
كيلو طحين
كوب سمنة (240 مل)
ملعقتان صغيرتان من بيكنج باودر (30 غرام)
كوب زيت نباتي (240 مل)
ملعقة صغيرة يانسون مطحون (10 غرام)
ملعقة صغيرة شومر مطحون (10 غرام)
ربع كوب حليب بودرة (30 غرام
نفرك الطحين مع الزيت و السمنة باطراف الاصابع ثم نضيف الشومر و اليانسون و البيكنغ باودر و الحليب و نعجنهم مع بعض و نترك العجين قليلا ترتاح و في هذه الاثناء نجهز الحشوة التي نريدها
نأخذ قطعة مناسبة من العجين و نحشيها بالحشوة ثم نشكلها بالقوالب الخاصة لها
ثم نضعها في صينية الفرن و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 20-25 دقيقة
و بعد اخراجه من الفرن نرشه بالسكر المطحون