كيف اطبخ فتة الحمص؟

8 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية
1541239400
ننقع حب الحمص طوال الليل اي لمدة 10 ل13 ساعة يتم تنقية الحمص من الحصاة او الحب الذي لا حاجة له ونسلقه على الغاز بماء عذبة 
نضع في الخلاط فلفل أخضر وثوم وحب حمص وملح وليمون وحامض ليمون ونقوم بطحنه عدة مرات حتى يصبح ناعما نسكبه بوعاء ونقطع خبز لقطع صغيرة في وعاء ونضع على الخبز ماء الحمص الساخن ثم نغطيه ونتركه لمدة خمس دقائق وبعدها نكشفه ونقوم بتحريكه وبعدها نضع عليه الحمص الذي تم طحنه على الخلاط ونضع عليه القليل من الطحينية 
وعند التقديم نقوم بتزيينها بحب الحمص واللحمة المفرومة او الكبدة والبقدونس وزيت الزيتون والسماق والكمون والفستق 
30 مشاهدة
share تأييد
profile image
نادين البيومي علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
1541196200
نقع الحمص لمده 12 ساعه ونسرق الجزء الاكبر منه ونعمل منه حمص مطحون مع الملح و حامض الليمون والكمون ونحذر قطع صغيره من الخبز وعد طبقا من اللحم المقلي المطلك المبهر او لحم دجاج مسلوق و نقوم بوضع ماء سلق الحمص على فتات الخبز ونسكبها في صينيه ثم نضع فوقها الحمص الذي سبقه اعداده ونضع فوق الحمص اللحم المقلي او الدجاج المسلوق ونرش حبات الحمص على وجه الصينيه مع البقدونس المفروم و قطع الليمون والفستق المقلي بالزيت وتقدم للاكل صحه وعافيه
30 مشاهدة
share تأييد
profile image
هيلين فايز معلمة تعليم أساسي
1540803502
نقوم باحضار الحمص ونقوم بسلقه جيداً  وثم نحضر الخبز ونقطعه الى قطع صغيرة ثم نسكب عليه ماء مسلوق الحمص واضافه علبة الحمص عليه ونقوم بتقليبهم جيدا ونضيف الملح والكمون واللمون ونقلبهم ولا نجعلها طرية جداً ولا قاسية بل مقبولة للأكل ونضيف على وجهاا الكفتة المقلية والمخللات 
32 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1545421310
فتة  لحمص  السورية:
•نضع في وعاء عميق
ثلاث ملاعق صغيرة عصير الليمون
6 ملاعق صغيرة كلكمن من الطحينة و الماء
ربع ملعقة كبيرة من الكمون
 فص واحد من الثوم المهروس
ربع ملعقة صغيرة من الملح
•نخلطهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي. 
نضيف إلى الخليط اوقية من  الحمص الحب، ولكن نترك منه أربع ملاعق صغيرة جانباً. 
•نضيف 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون إلى الخليط ونخلط مجدداً حتى نحصل على خليط متجانس. 
• في مقلاة صغيرة نضيف 6ملاعق صغيرة من زيت الذرة على نار متوسطة
 حتى يسخن الزيت قليلاً
• ثم نضيف إليه 4 ملاعق صغيرة من اللوز، ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي. 
•نضيف إلى خليط الحمص
 اللوز المقلي
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم 
نصف كوب من لبن الزبادي
 •نخلطهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
 نضع فتة الحمص الجاهزة في طبق زجاجي، ونزين وجهها برغيف متوسط من الخبز العربي المقلي
الكمية المتبقية من الحمص الحب ثم نقدم الطبق ساخن

•يمكن إضافة حبات الرمان أثناء التقديم للتزيين.
27 مشاهدة
share تأييد
profile image
1561061331
يمكنك تحضير فتة الحص كالآتي ، 


المكونات : 

كوبان من الحمص الحب , كوب من الحمص المطحون , خبز , لبن , ملح , توم , ليمون 
للتزيين مكسرات كاللوز و الجوز و الصنوبر وايضا يمكن وضع بقدونس على الوجه .


الطريقة :

نقوم بتقطيع الخبز الى مكعبات و من  ثم القيام بتحميصه على المقلاية  بدون وضع زيت و تقليبه . 
نقوم بسلق الحمص و عندما ينضخ ناخذ مقدار من ماء الحمص و نضعه مع الخبز في جاط و نضيف مقدار كوبان من الحمص الحب الى الخبز . 
نخلط في جاط اللبن و التوم و الملح و الحمص المطحون .
نضع المكونات فوق بعضها و نقلبه بلطف . 
نضع ما ب=تبقا من خليط اللبن على الوجه و نزين بالمكسرات
8 مشاهدة
share تأييد
profile image
1545417253
  • المكونات
  • حمص. منقوع. ومسلوق. سلفا. جيدا
  • فلفل اخضر 
  • ليمون
  • طحينية
  • ملح 
  • ثوم حسب الحاجة
  • ماء ساخن 
  • كبدة. او لحمة مفرومة
  • لوز محمر للتزيين
  • خبز مقطع ناعم جدا
  • الطريقة
  • نضع الحمص والفلفل والملح والثوم الليمون.  فى الخلاط نضيف إليه الماء الساخن
  • نشغل الخلاط حتى يصبح متجانس وناعم 
  • ننقع الخبز بماء الحمص
  • نضيف الطحينية للحمص. ثم تسكب الحمص على الخبز المنقوع
  • نحمر الكبدة بعد غسلها وتقطيعها
  • نضعها على وجه الصينية ونضع عليها اللوز المحمص  وتقدم مع المخللات
27 مشاهدة
share تأييد
كيفية عمل فتة حمص :-
تعدفتة الحمص هذه الآكلة من الآكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي  وطريقة تحضيرها كالتالي.
  • قم بوضع الحمص في إناء وقم بسلقه .
  • قم بتفتيت الخبز في صينية .
  • قم بسكب ماء الحمص بعد سلقه على الخبز حتى يتشربه ثم قم بوضع الحمص على الخبز .
  • قم بعمل خليط اللبن و وعصير الليمون والثوم والطحينية واسكبه على الخبز والحمص في الصينية 
24 مشاهدة
share تأييد
profile image
أحمد العبسي أخصائي نفسي ومرشد تربوي
1544719729
طريقة طبخ فتة الحمص :
  • سلق الحمص ثم خلطه بالخلاط مع القليل من الملح وعصير الليمون ومعلقتين طحينة وثوم وفلفل أخضر حار والقليل من الكمون .
  • نقع الخبز بماء سلق الحمص .
  • خلط الخبز المنقوع مع الحمص المخلوط .
  • يوضع في صحن التقديم ويزين بالبقدونس واللوز المحمص والحمص الحب .
  • بالصحة والعافية .
28 مشاهدة
share تأييد