يوجد نوعان من فتة الحمص السورية، فتة بالحمص وفتة بالزيت، وكلاتهما يحضران بنفس الطريقة وهي:
تقطيع الخبز لقطع صغيرة واحميصه في الفرن.
سلق الحمص الننقوع في كمية كافية من الماء.
وضع الخبز المحمص في طبق ويشرب من ماء الحمص.
وضع اكمية بسيطة من الحمص المسلوق عليه.
وضع كمية من اللبن الزبادي في طبق جانبي، وعليه علبة من الحمص المطحون، وفص من الثوم، وعصير حبة ليمون وملعقتين كبيرتين من الطحينة،ورشة ملح.
تخفق المكونات معا وتوضع على الخبز.
يزين الطبق بالسماق والبقدونس؟
تقلل المكسرات بالسننة او بالزيت وتوضع على وجه الفته وتقدم المسلوق
49 مشاهدة
