كيف أعمل قطر للحلويات؟

4 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
إياد رافع رئيس طهاة
1546653157
سأقدم لك طريقة القطر المستخدم في مطبخي للحلويات الشرقية متل الكنافة والبقلاوة والعوامة والهريسة أو البسبوسة
المقادير
  1. ٤ كوب سكر
  2. ٢ كوب ماء بارد
  3. ملعقة طعام عصير ليمون
  4. ملعقة طعام ماء زهر
  5. ٣ حبات هيل
  6. قشرة ليمون صغيرة بحجم ابهام اليد
طريقة التحضير
نضع السكر والماء وقشر الليمون والهيل في وعاء للغلي على النار 
نترك الخليط حتى الغليان 
وبعدها نضيف ملعقة عصير الليمون ونتركه يغلي حتى يتكاثف لمدة ٢٠ دقيقة أو ٢٥ دقيقة على نار هادئة
وقبل ان نطفىء النار بدقيقة نضيف ملعقة ماء الزهر
ويصبح جاهز تماما للأستعمال
61 مشاهدة
share تأييد
profile image
تامر سلامه باحث إجتماعي
1546279146
يمكن تحضير القطر لتشريب الحلويات كالكنافة والنابلسية والعوامة والكثير من الحلويات ويمكنني تحضره كالآتي :
المكونات:
  • كوب ونص ماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير :
  • أحضر وعاء متوسط الحجم وأضع السكر والماء وأقلبهم حتي يذوب السكر .
  • عند غليان الماء أضيف عصير اليمون وأتركه علي نار هادئة حتي يصبح المزيج مكثف.
  • بعدها أقوم بطفي النار وأضع ماء الزهر والورد وأقلبه جيدا ثم أترك حتي يرد.
  • وبعدها فيني أستخدمو للحلويات.
66 مشاهدة
share تأييد
القطر جزء أساسي في الكثير من الحلويات ويضيف نكهة لذيذة لها وتستطيع القيام بتحضير القطر في المنزل من خلال الخطوات التالية : 
• 
وضع كوبين من الماء في قدر على النار ووضع كوب سكر فوقه وترك السكر حتى يذوب دون تحريك 
• عند ذوبان السكر يضاف بعض قطرات الليمون حتى يكثف 
• يضاف قطرتين من ماء الورد 
• يسكب القطر على الصنف الذي تريده
65 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1546626710
طريقة التحضير القطر:
 •في قدرا نضع:
كوب ونصف من السكر
 كوب وربع من الماء
•نضع القدر على نار قوية حتى تغلي
•نضيف
 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
و ماء الزهر أو ماء الورد
•نترك الخليط  يغلي ثم نخفف النار و نتركه يغلي إلى أن يصبح كثيفا
•نضع القطر جانبا إلى أن يبرد


64 مشاهدة
share تأييد