كيف يصنع البسكويت؟

نحتاج الى:
240 غرام طحين 
100 غرام سكر 
240 مل زبدة 
بيضة 
ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر (30 غرام) 
ملعقة صغيرة فانيلا (15 غرام)

 نضع الزبدة في وعاء كبير ونخفقها بمضرب كهربائيّ و نضيف السكر و نستمر بالتحريك ثم نضيف الفانيلا و البيضة و نخلطهم لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الباكينغ باودر و الطحين ثم ندعك الخليط باليد، حتى نحصل على عجينة طرية نفرد العجينة على سطح منثور عليه طحين و نقطّعها بقوالب او على شكل مربعات او دوائر و نصف قطع العجين في صينية فرن مغلفة بأوراق الزبدة. 
ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

يوجد العديد من أنواع البسكويت بأشكالها وطريقة تحضيرها ،فيكنني تحضير بسكويت البيتي فور كالآتي:.
المكونات:

طريقة التحضير:
أخفق السكر والزبدة والزيت والبيض والفانيلا في الخلاط حتي يصبح كريمة، ثم أحضر طبق عميق وأضع الكريمة وأضيف الطحين والبيكنج باودر وأقلبهم  جيدا ، ثم أغلفها وأتركها ترتاح نص ساعه،بعد ذلك أضع العجينة بقالب التشكيل وأبلش أعمل الأشكال بالصينية مدهونة سمنة وأضعها بالفرن لمدة 15دقيقة حتي تنضج ويتحمر أطرافها.
ثم أتركها تبرد وأبدي أزينها.