الرئيسية طبخ حلويات ومعجنات المنزل والمطبخ كيف أعمل بسبوسة بالقشطة؟

كيف أعمل بسبوسة بالقشطة؟

4 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
البسبوسة:
•علبة قشطة
•ربع كوب سكر
•ربع كوب زيت
•نصف كوب حليب بودرة
•نخلطهم
•نضيف كوب سميد خشن
•معلقة صغيرة بيكينغ باودر
•رشة صغيرة ملح
•نخلط و نفرغ الخليط مي صينية
•نضع على الوجه شعرية محمصة و ندخلها الفرن 180د
•نقدمها مع حليب مكثف محلى او شيرة

profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
١٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

خطوات عمل البسبوسة بالقشطة 
  • اخلطي الزبدة مع السميد وادعكيهم يدوياً واتركيهم 5 دقائق مع خلط كل المواد الجافه معاً وأضيفهم إلى السميد بعد أن يشرب الزبدة 
  • جهز الحشو وعلى النار ضع اللبن واضيف إليه النشا بعد تذوييه مع الفانيليا وقلبي بإستمرار وأضيفي له القشطة 
  • ضعي نصف الكمية بالصينية وافردي حشو القشطة ومن ثم الكمية الأخرى 
  • تدخل الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة ويصب القطر البارد عليها وهي ساخنة  

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
لصنع البسبوسة بالقشطة علي تحضير بعض المواد :
  • بيضتان +م فانيلا سائلة +كوب ونصف سكر +2 كوب سميد ناعم+كوب جوز هند +فالب زبدة +2 معلقة بكنج باودر+ 2كوب لبن زبادي "لتحضيير البسبوسة".
  • علبة قشطة +نشا +كوب حليب +3 ملاعق نشا "لتحضير الحشوة .
طريقة عمل البسبوسة :
  • نضع مكونات تحضير البسبوسة ونخلطها جيدا .
  • نقسم الخليط قسمين .
  • ناتي بصنية وندهنها زيت وطحين .
  • نضع القسم الاول من الخليط .
  • نحضر مهلبية من الحليب والنشا ونضع فانيلا او حسب الرغبة ,وعند اقترابها تجمد نضع علبة القشطة .
  • نضع خلطة القشطة على النصف الأول من خليط البسبوسة .
  • نضع بعدها النصف الأخر ونرصه جيداً فوق المهلبية حتى تغطيتها .
  • نضعها على حرارة 160درجة في الفرن حتى النضج واحمرار جوانبها .
  • نضعها في الفرن للاحمرار الوجه .
  • نخرجها وهي سخنة ونقوم بسقايتها القطر ويجب ان يكون باردا .
  • نقطعها ونزينها بالفستق الحلبي أو الزبيب والقليل من جوز الهند. 
  • وفي صحون التقديم ترص بشكل جميل .وبالهناء

profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
١٠ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
البسبوسة بالقشطة 
 المكونات :كوب سميد وكوب جوز هند وكوب لبن و200 غرام سمنة وباكو بكنج باودر وكوب سكر 
تخلط جميعا حتى تتماسك وتقسم نصفان 
القشطة : 
حليب سائل وسكر ونشا "مهلبية " وقريب الاستواء نضع علبة قشطة 
يرص نصف خليط البسبوسة ومن ثم نضع المهلبية ومن ثم نضع الجزء الثاني ويتم استوائها في الفرن على درجة 160 لمدة نصف ساعة 
في هذا الوقت تجهز القطر كوب ماء بكوب سكر ومعقة ليمون وفانيلا سائلة للنكهة