الارز من الاطباق الرئيسية التي يجب ان تحتويها وجبة الغداء خاصة, و لصنع الارز بالشعيريه نقوم بالآتي:
بداية نقوم بوضع ملعقتين من الزيت في طنجره على النار
بعدها نضيف إليها الشعيريه ويتم تحميرها بالزيت إلى ان تاخذ اللون الاشقر
بعد ذلك نضيف الارز ونقلبه قليلا مع الزيت والشعيريه
بعدها نضيف الماء المغلي وملعقه من الملح ونحركه ثم نغطي الطنجرة
ولضمان نجاح الارز وعدم خبصه يجب وضع الماء المغلي وليس البارد
يمكن اضافه رشه من الكركم لإعطاء الارز اللون الاصفر
و يقدم الارز بالشعرية تحديدا مع الملوخية والفاصوليا البيضاء .
75 مشاهدة
