كيف أطبخ جمبري بالكاري والكريمة؟

يعد الجمبري بالكاري والكريمة من الأطباق الهندية الشهية والمغذية،ويمكن طبخه من خلال:
المكونات:

طريقة التحضير : أحضر مقللة كبيرة وأضع القليل من الزيت ثم أضيف البصل والثوم أقلبهم حتي يصبح لونهم ذهبي، أضيف الطماطم والملح والفلفل الاسمر والكركم والماجي و الصلصة والسكر وأتركها حتي تتسبك قليلا ، بعد ذلك أضيف الجمبري وبمجرد أن يتغير لونه أضيف الكريمة وأتركه لمدة ربع ساعة علي نار متوسطة ، قبل ما أطفي علي النار أضيف الكزبرة 

وصحتين وعافية 

المكونات 

الجمبري ونزيل الخيط الاسود من وسطه 
مغسله الطحين والليمون 
نضع الزيت على النار ونضع الثوم والزنجبيل عليه ونقلب حتى يشفى 
نضيف الجمبري إليه ونقلب 
نضيف البهارات الجافة والملح. إليه ونقلب
نضيف الصلصة. ونتركه حتى يصبح قوامه ثخين ثم نضيف كريمة الطبخ 
يترك ليتسبك. ثم يوضع في طبق ويزين بالكزبرة الخضراء المفرومة

المكونات
الروبيان : 750 غرام (حجم متوسّط أو كبير) 
- البصل : 1 حبة (مفروم) 
- الزنجبيل : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم) 
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة) 
- النعناع : نصف باقة (مفروم) 
- كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة 
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : حسب الرغبة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة 
- الكاري : ملعقة صغيرة 
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- طماطم : 1 حبة (كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة) 
- الزيت : حسب الرغبة 

طريقة التحضير

1. قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.

2. أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.

3. باشري بإضافة الجمبري وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

4. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.

​5. زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.

6. أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.

7. اسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.