الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ اللحم المفروم؟

كيف أطبخ اللحم المفروم؟

5 إجابات
profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
اللحم المفروم يمكن أن نقوم بطهيه كما هو لوحده بحيث نقوم بتقليب البصل وتقليب اللحمة مع البصل وتركها تتشرب الماء التي عليها ، أو يمكن وضعها نية مع الأكل وتنضج مع الأكل ، مثل يمكن وضعها مع المحشي نية ، أو يمكن ان نصنع منها الكفتة بوضع البصل والبقدونس بالخلاط وخلطهم ثم وضعهم على اللحمة المفرومة لتصبح كفتة والكفتة لها طرق عديدة لطهيها مثل الكفتة مع البطاطا والكفتة بالطحينية أو الكفتة مع البندورة ،بهذه الطرق يمكن طهي اللحمة المفرومة .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٠٤ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الكفتة هي اللحم المفروم أضيف عليها الفلفل الأسود ونقلبها مع البصل هذه طريقه واحدة أو بعد تقليبها بالبصل نضيف البازيلا والذرة عليها ونقلبها حتى تنضج أو ممكن نضيف الكفتة مع المعكرونه وأيضا نطبخها عن طريق تكويرها أو على شكل أصابع ونقوم بقليها بالزيت 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٣ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
اللحمة المفرومة تدخل بكثير من الأكلات مثل المعجنات والمسقعة وكبة البطاطا وكبة البرغل ومعكرونة باشميل وسمبويك وغيرها وطريقة عملها هى :~ 
  • اضع فى طنجرة او مقلاه على النار  الزيت النباتى وعندما يحمى أضيف إليه البصل المفروم واحرك حتى يذبل قليلا ثم أضيف اللحمة المفرومة واحرك جيدا لمدة دقيقة حتى يتغير لون اللحمة ثم أضيف ملح وفلفل اسود واحرك جيدا ثم اصفيه من الزيت.
  • ممكن ايضا اضافى قطع صغيرة من البندورة او الخضار او الصلصة .

profile/مروه-الباز
مروه الباز
مترجمة ومعلمة للغة الإنجليزية
.
١٥ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
لعمل اللحم المفروم لاستخدامة في الحشوات المختلفة داخل المكرونة بالبشاميل أو الجلاش أو الرقاق نحضر الأتي:
نص كيلو لحم مفروم 
2 بصل مفروم
2 ثوم مفروم
بهارات ( ملح- فلفل- سماق- جوزة الطيب- جبهان- ورق لورا- كسبرة جافة- جنزبيل - قرفة)
الطريقة:
نشوح البصل والثوم علي النار ف مقدار مناسب من الدهن . عند تحول البصل للون الأصفر الشفاف نضع فوقة اللحم ونضيف البهارات ثم نتركه قليلا مع التقليب حتي نتأكد من تمام الطهي.
يرفع اللحم ويترك ليبرد ثم يستخدم حسب الرغبة.

profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
١٣ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يتم طبخ اللحم المفروم من خلال الآتي :
  1. يفرم اللحم ويفضل أن يكون أحمر تماما وخالي من الدهون .
  2. يقطع البصل إلى قطع صغير جدا أو يتم بشره .
  3. في إناء على النار يوضع ملعقة من زيت الزيتون ويوضع البصل المبشور لمدة دقيقة مع التقليب، ثم تضاف اللحمة المفرومة .
  4. يضاف نصف كوب من الماء مع الملح والفلفل وأي توابل مرغوبة .
  5. تترج حتى تنضج وتبعد من الناء، ويتم عمل بها مختلف الوصفات .