كيف أعمل كفتة اللحمة المفرومة؟

لكي أقوم بعمل كفتة اللحمة المفرومة عليك اتباع الأتي :
المكونات :
قطع لحمة , بصل , فلفل أخضر , ثوم , زيت نباتي , بقدونس , ملح , فلفل أسود , البهارات السبعة , إذا كانت اللحمة خالية الدهن سوف تحتاج القليل من الدهن .
طريقة العمل : 

اللحمة المفرومة يتم استخدامها مع اﻷطعمة
المكونات:

 كفتة اللحمة:

خلطة الكفتة:
•في مفرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر 
حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة 
قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
•تفرم حتى تصبح متماسكة كلعجين
•نضيف المنكهات:
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
•نخلط المكونات جيدا و نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
•نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
•نصف قطع اللحم في صينية فرن
~~~
~خليط الصوص:
•في وعاء نخلط جيدا:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب  طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح 
~~~
•في مقلاة نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
•حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف اليها خليط الطحينية
•عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
•توضع في فرن مسخن على 180 درجة 
لربع ساعة تقريبا

نفرم بصل وبقدونس فلفل اخضر ناعم

نضيف الملح الفلفل الاسود وبهار الكفتة
مشكل الكفتة كور ونرصها في الصينية
نقطع بصل شرائح ومرتبه فوق الكفتة وكذلك شرائح طماطم