الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف اطبخ كفتة بالصينية؟

كيف اطبخ كفتة بالصينية؟

8 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٩ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نقوم بتتبيل الكفتة بالفلفل الأسود والملح وتكويرها الى كريات متوسطة الحجم ونقطع البطاطا والبندورة والبصل والفلفل الأخضر ونصفطهم بالصنية ونصفط فوقهم الكفتة ونضيف الماء والطحينية والملح ونضعها على النار حتى تنضج ونقوم بتحميرها بالنهاية ونقدمها مع الأرز والسلطة والخبز 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
كيفية طبخ كفتة بالصينية :-
1. نحتاج لتقطيع من 2 الى 3 بصلات الى شراةح عريضة
2. نحتاج الى 4 حبات من الطماطم المقطعة شرائح دوائر 
3. محضر الكفتة ونتبلها جيدا بالفلف والبهار المرغوب به ونعملها على شكل اصابع
4. نضع البصل في صينية كطبقة اولى 
5. ونضع اصابع الكفتة فوقه وقطع صغيرة من الفلفل الحار 
6. ونضع شرائح البندورة ونرشها بالفلفل الاسود
7. ونتركها حتى تنضج

profile/ملاك-الوهداني
ملاك الوهداني
قبل ٦ سنوات
يوجد الكثير من الطرق لطبخ الكفتة بالبصينيه
1نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والقليل من دبس الرمان على الكفته وتعجينها
2نقوم بفرد الكفته بالصينيه
3نضع عليها شرائح البطاطا 
وشرائح البندورة والفلفل الاخضر الحلو
4نقوم بوضع معلقتين من رب البندورة ونحلها بلقليل من الماء ورشه ملح وفلفل اسود
5نضع محلول رب البندورة على صينيه الكفته والقليل من الزيت 
6نغطي الصينيه بلقصدير ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعه 
7يكون الفرن على درجة حرارة 180
وصحه وعافيه

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يوجد كثير الوصفات لعمل كفتة اللحمة بالصينية لكن حعطيكم طريقة خاصة بي :
المكونات :
  • لحمة مفرومة طبعا بتكون جاهزة وعليها بصل وبقدونس
  • بصلة مقطعة مربعات 
  • قليل من الثوم مهروس 
  • بهارات :فلفل اسمر ,ملح, بهار لحمة ,قليل من الكمون حسب الرغبة 
  • مكعب ماجي 
  • خمس حبات طماطم واقوم بتقشيرها وقطعها مربعات 
  • معلقتين من الكاتشب
طريقة تحضريها : أقوم بعمل كورات متوسطة من اللحمة المفرومة ثم ادهن الصينية بالقليل من الزيت او السمن وأرتب كورات الكفتة ، اضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة ، احضر مقلاة واضع القليل من الزيت والبصل والثوم حتي يصبح اللون ذهبي ثم اضع القطع حبات الطماطم والكاتشب واتركه علي نار هادئة لمدة 5 او 10 دقائق ،اخرج صنينة الكفتة واضع عليها خلطة الطماطم واتركها علي النار لمدة 10 دقايق حتي تأخد الكفتة مع الصلصة .
اضعها بطبق وأرش عليها القليل من البقدونش المفروم واقدمها مع الرز الابيض 

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • نفرم البصل في الصينية شرائح 
نتبل اللحمة بالبهارات الأزمة وتطورها

  • نضع كرات اللحمة فوق البصل
  • نضع شرائح الطماطم. فوق اللحمة 
  • نذيبالطحينيه.   في ماء دافئ وليمون.   
  • نضعه على اللحم 
  • نغطي الصينية بورق الألمنيوم يوضع في الفرن مدة ساعة ويقدم مع سلطة ورز ابيض

profile/عريب-دلقموني
عريب دلقموني
قبل ٦ سنوات
تتعدد طرق تحضير الكفتة وسأشرح طريقة معينة وسهلة وهي : 
• فرم البصل والبقدونس فرم ناعم
• خلط البصل والبقدونس مع اللحمة المفرومة والملح والفلفل وعينة صغيرة من القرفة 
• دهن الصينية بالسمنة أو زيت الزيتون ومن ثم فرد الللحمة عليها
• تقطيع البندورة والبطاطا لإضافة منظر ونكهة شهية للكفتة 
• تغطية الصينية بالقصدير ووضعها بالفرن لمدة ٤٥ دقيقة 
• ازالة القصدير واعادتها للفرن للتحمير مدة ١٥ دقيقة 
• تقدم بالمنظر الشهي بعد الشواء

profile/أماني-نصر
أماني نصر
لا يوجد
.
٢٩ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
تعتبر الكفتة بالصينية من الاكلات اللذيذة وبين يدينا طريقة جديدة ولذيذة عليكي تجربتها ....

المكونات 
  • ١ كيلو كفتة طازجة 
  • طحينية بيضاء 
  • ٢ عصير ليمون 
  • فلفل اخضر وتومة 
  • بطاطش مقلية
  • بهارات خاصة 


طريقة العمل ..
يتم اضافة التومة والفلفل الاخضر والبهارات وتترك ساعتين .
يتم وضعها بصينية ووتدخل الفرن لمدة ١٠ دقائق ويتم اضافة الطحينية والليمون بعد خفقهما لمدة دقيقتين وترجع للفرن وتترك ٥ دقائق .
تقدم مع بطاطس مقلية ومقبلات ومخللات وصودا وكاتشب حار 
صحتين وعافية 

profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
بالبداية نحضر الكفتة ونقوم بتبهيرها ب بهار مشكل و ملح ونقطع بقدونس ونعجنه معاها , ثم نحضر صينية ونمد الكفتة فيها و نضعها 
بالفرن حتى تنزل زفرتها , ثم نمسح الزفرة بورق المطبخ ثم قوم بتقطيع شرائح بندورة وفليلفة و فلفل حار وبطاطا , ونضع رشة ماء 
مع ملح وفلفل أسود ونضع عليها قصدير ونضعها بالفرن , وبعدما تستوي نضع ملعقة سمنة ونحمر وجهها .