وصفة خبز كوكيز:
في الخفاقة الكهربائية نخلط:
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
نخلط حتى يتكون لدينا خليط كريمي ثم نضيف:
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة برش ليمون
بيضة
نخفق مجددا حتى تتجانس والمكونات ثم نضيف:
كوبان دقيق تدريجيا مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة و طرية
نقوم بقسم العجين و نغلفه بورق نايلون ويترك في الثلاجة على الأقل مدة ساعة
نفرد العجين بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق و نقطع بقطاعة بسكويت حسب الأشكال المتوفرة
نقوم بصف قطع البسكويت على صينية مدهونة بالزبدة و ندخله الى فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة على الرف المتوسط
يخرج من الفرن بعد 20 دقيقة او اقل تقريبا (اكتسابها لون ذهبي)
يترك البسكويت في بالصينية الى ان يبرد تماما
يكون جاهز للتقديم و يمكن حفظه في وعاء محكم لإغلاق
577 مشاهدة
