الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ اهم استخدامات الشوفان؟

اهم استخدامات الشوفان؟

16 إجابات
profile/أسامة-أنور
أسامة أنور
صحفي
.
٢٠ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد الشوفان من النباتات العشبية الحولية ويعتبر نوعاً من أنواع الحبوب، كما يطلق عليه في بعض البلدان العديد من الأسماء مثل الخرطل، والقرطمان، والجزء المستخدم منه هو البذور، ويستخدم كوجبة إفطار خفيفة مع الحليب مع تحليته بالقليل من السكر، ويدخل في تحضير بعض الشوربات والصلصات الكثيفة منها الصلصة البيضاء أو البشاميل كبديل عن الدقيق الأبيض، كما يدخل في جميع أنواع المخبوزات مثل الخبز، والكيك، والبسكويت، والكوكيز، والبان كيك

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/نادين-البيومي
نادين البيومي
علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
.
٢٠ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

الشوفان:
عبارة عن بذور صغيرة مليئة بالفيتامينات والمعلدن الهامة للجسم.

  • يدخل الشوفان في وصفات الريجيم والتخسيس لأنها تشعر بالشبع.
  • تستخدم غءاءً للأطفال وكبار السن وذلك لخفته وسهوبة أكله. 
  • يصنع من الشوفات شوربة تعد حساءً هاماً في فصل الشتاء إذ له دور كبير في إنتاج  طاقة.
  • يحمي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين بتقليل نسبة الكولييترول في الدم
يدخل  في صناعة الخبز والحلويات.
ويصنع منه العصير والرقائق 
ويؤكل الشوفان مع أطباق من الفاكهة والمكسرات
 ويطبخ مع العسل والحليب والتوت.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
 هو أحد النباتات العشبيه ويعتبر نوع من أنواع الحبوب, وله اسماء مختلفه منها الخرطل و القرطمان, يزرع في المناطق الرطبه البارده وتعتبر روسيا هي الدولة الأولى المنتجه له ثم امريكا ثم كندا وأستراليا. يدخل الشوفان في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسيه و الجانبيه منها: تناوله كوجبة أفطار مع الحليب و قليل من العسل أو عن طريق عمل شوربة الشوفان,أو استخدامه في تحضير بعض الصلصات بدل الدقيق مثل البشاميل, وبالأضافه أنه يدخل في جميع الخبوزات , الكيك ,الكوكيز .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/روان-حسن
روان حسن
مدربة في شركة عالمية للعطور و مواد التجميل
.
١٣ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يدخل الشوفان في العديد من الاطباق، يعتبر اضافته الى الشوربات و الصلصات احد اشهر استخداماته بحيث انه يضيف من كثافتها و تماسكها. كما يستخدمها البعض في خلطة تتبيل الدجاج المقلي و الهدف من ذلك هو الحصول على الطبقة الهشة المقرمشة ، و تقوم باضافته السيدات بكمية قليلة الى الطبخات للاستفادة من قيمته الغذائية ، و اخيرا يمكن اضافة ملعقة كبيرة الى كأس الحليب الصباحي لزيادة الطاقة كما انه يساعد في تسهيل عمليات الجهز الهضمي 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/محمد-أبو-سمرة
محمد أبو سمرة
صحفي
.
١٢ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يستعمل الشوفان في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، ويعتبر وجبة مفضلوورئيسية عند البعضع تحليته بالقليل من السكر، كما ويدخل في تحضير بعض الشوربات والصلصات الكثيفة حتى يعطيها القوام الغليظ. 
من تلك الصلصات مثلاً الصلصة البيضاء أو البشاميل كبديل عن الدقيق الأبيض، بالإضافة إلى ذلك فإنه يدخل في جميع أنواع المخبوزات مثل الخبز، والكيك، والبسكويت، والكوكيز، والبان كيك.


  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
١٢ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الشوفان من الحبوب المليئة والغنية بالفيتاميناتوالكربوهيدرات وهي صحية جدا للاطفال 
تدخل في عمل بعض الحلويات
ولفطور صحي يوضع مع حليب 
ويعمل منه شوربة 
ويمكن عمل منه ماسك للوجه
يوضع على سلطة الفواكه
وفيصنع منه كوكيز مع موز خفيف وصحي
يستخدم بدل القرشلة او البقسماط

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٨ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الشوفان موع نن انواع النباتات العشبية الحولية كما انه من أنواع الحبوب متعددة الاستخدامات في الاطبخ الرئيسية و الجانبية.
من اكثر الطرق الشائعة لاستخدام الشوفان  هو تناوله كوجبة فطور غني كالتالي:
•في قدر على النار نضيف كوب حليب
•عندما يسخن نضع 5 ملاعق شوفان 
•نحرك الى ان يتماسك المزيج و يكون جاهز للتقديم
•يقدم بالعسل و الفواكه 


profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٣ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الشوفان هو القمح المطحون وهي من الأغذية المفيدة المليئة بالبروتين والكربوهيدرات والنشويات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع وذو فوائد كثيرة .
الشوفان له إستخدامات كبيرة وكثيرة ومنها ما يلي:
  • يستخدم كشوربة.
  • تستخدم كدقيق (خبز).
  • تستخدم كردة (ردة الشوفان).
  • يستخدم في بعض الوصفات الطبية للبشرة .
  • يستخدم مع بعض الفواكه كسلطة معهم.
  • يستخدم في صناعة المعجنات.
  • يستخدم في صناعة القرشلة والكعك وغيرها من الحلويات. 

profile/صموئيل-سمير
صموئيل سمير
قبل ٦ سنوات
للشوفان استدامات عديدة منها :- 
1- يدخل الشوفان في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، 
2- يمكن تناوله كوجبة إفطار خفيفة مع الحليب مع تحليته بالقليل من السكر، 
3- يدخل في تحضير بعض الشوربات والصلصات الكثيفة حتى يعطيها القوام الغليظ. من تلك الصلصات مثلاً الصلصة البيضاء أو البشاميل كبديل عن الدقيق الأبيض، 
4- يدخل في جميع أنواع المخبوزات مثل الخبز، والكيك، والبسكويت، والكوكيز، والبان كيك.

profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
١٤ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
أهم استخدامات الشوفان
  1. يستخدم الشوفان بديلا للدقيق في عمل الوصفات مثل البسكويت وبعض الحلوى والكريب .
  2. يوضع الشوفان على الزبادي مثله مثل بذور الكتان .
  3. يوضع الشوفان على الشوربة .
  4. يمكن عمل عصيدة من الشوفان .
  5. الشوفان يتم طهيه مع اللبن وتقطيع شرائح من الموز ورشة قرفة كوجبة إفطار متكاملة .