الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الكاملة ويمكن اعتباره من أفضل أنواع الحبوب على وجه الأرض من الناحية الغذائية.
يحتوي الشوفان علة كميات كافية من فيتامينات B,E والمعادن كالكالسيوك، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، الحديد .
فوائد الشوفان :
- يقلل من الكوليسترول لأنه يمنع ترسبه داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها .
- مفيد لصحة القلب .
- يفيد في علاج الكحة .
- يعالج الإرهاق .
- يساعد في تخفيض الوزن والريجيم .
- يمد الجسم بالطاقة .
- خفيف على المعدة ، قليل السعرات .
- يستخدم في تحضير الشوربات .