كيف يتم إزالة رائحة البيض من الكيكة بعد النضوج ؟

15 إجابات
profile/ايما-محمد
ايما محمد
Online
.
٢١ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
من الصعب التخلص من رائحة البيض بعد نضج الكيك ولكن الأصح أن يتم أخذ الاحتياطات اللازمة لمنع ظهور رائحة البيض فيه وذلك عن طريق :
- خفق البيض مع الفانيليا والبيكنج باودر في وعاء لوحدهم
- بإمكانك اضافة ملعقة صغيرة من الخل للخليط أثناء إعداد الكيك
- لا تقومي بوضع البيض على الكيك بعد أخذه من الثلاجة مباشرة بل اتركيه خارج الثلاجة فترة ، فيجب ان يكون البيض بحرارة الغرفة وليس باردا
- بإمكانك اضافة المطيبات مثل القرفة والكريم كراميل.
وفي حال لاحظتي وجود رائحة البيض في الكيك بعد النضج بإمكانك صنع صوص من البرتقال أو الليمون أو غيره واضافته لقطع الكيك للتخفيف من رائحة البيض.

  • مستخدم مجهول
  • مستخدم مجهول
قام 2 شخص بتأييد الإجابة
profile/عبدالله-76
عبدالله
طالب جامعي
.
٠٥ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
صعب جدا إزالة رائحة البيض بعد النضوج لكن قبل النضوج في مرحلة الخلط يمكن اضافة الفانيلا لتقضي على الرائحة

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/يارا-يوسف-شبلي-العتوم
يارا يوسف شبلي العتوم
طالبه
.
٠٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
تعرض الكيك للهواء يساعد في تواجد رائحة البيض لذا عدم تعريضها للهواء وقبل طبخها وضع فانيلا عليها لتخلص من رائحة البيض 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
التخلص من رائحة البيض يتم خلال عملية التجهيز وذلك عن طريق اضافة الفانيلا السائلة او الحبيبات,فبذلك تطغى رائحة الفانيلا على رائحة البيض. ويمكن ايضا اضافة مكونات اخرى ذات رائحة قوية كالقرفة مثلا, ولكن الفانيلا هي المكون الاشهر والفعال اكثر في ازالة تلك الرائحة. وايضا من المهم ملاحظة ان رائحة البيض تكون قوية بعد النضج مباشرة, لذلك فمن الممكن اختفاء الرائحة بعد ان تنخفض حرارة الكيك اي بعد ان يبرد.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
ان البيض يتكون من مادتي الصفار والبياض (الزلال) ويمكن التخلص من رائحته عن طريق خلطه مع حبيبات الفانيلا او بالفانيلا السائلة ويمكن ايضا طريقة برش البرتقال او برش الليمون وكذلك قطرات من الخل توضع مع البيض فتختفي الرائحة الغير مرغوب بها 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/عبدالاله-الخطيب
عبدالاله الخطيب
رياضي
.
٠٤ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
وضع الشوكلا

profile/روان-حسين-السيد-ابو-عمر
روان حسين السيد ابو عمر
روان ابو عمر
.
٠٤ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
يمكن استخدام قشر البرتقال والليمون واستخدام الفانليا ويفضل استخدام الفانليا السائله

profile/اميره-النجدي
اميره النجدي
الندي
.
٠٤ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
الفانيلا او قشر البرتقال

profile/ديما-جادالله
ديما جادالله
شيف مطبخ
.
٠٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
إضافة ملعقة خل أثناء خلطه وبرش الليمون وعند إضافة البيض يجب أن يكون بحراره الغرفه وليس من البراد 

profile/فايزة-1
فايزة
أبحث عن عمل
.
٠٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
إضافة الفانيلا أو قشر البرتقال أو الليمون لكيكة قبل الخبز