التخلص من رائحة البيض يتم خلال عملية التجهيز وذلك عن طريق اضافة الفانيلا السائلة او الحبيبات,فبذلك تطغى رائحة الفانيلا على رائحة البيض. ويمكن ايضا اضافة مكونات اخرى ذات رائحة قوية كالقرفة مثلا, ولكن الفانيلا هي المكون الاشهر والفعال اكثر في ازالة تلك الرائحة. وايضا من المهم ملاحظة ان رائحة البيض تكون قوية بعد النضج مباشرة, لذلك فمن الممكن اختفاء الرائحة بعد ان تنخفض حرارة الكيك اي بعد ان يبرد.