ما هي طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي ؟

طريقة تحضير و تتبيل السمك:
 ندهن وجه السمك بالزيت النباتي
في الخلاط الكهربائي نضع:
عشر فصوص ثوم
ثلاث حبات فلفل أخضر
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة كل من ملح و كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
كوب كزبرة
 ونخلط المكونات إلى أن تصبح لدينا صلصة متماسكة
في وعاء عميق نضيف:
 حبّة طماطم مفرومة
 نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
برش ليمونة
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
و نخلط جميع المكونات
. نحشي السمك بالصلصة التي أعددناها  ثم نضع الصلصة المتبقية في صينية الشوي
 يجب عمل شقوق في السمك لتسهيل عملية النضج ونساعد على دخول نكهة الصلصة

السمك المشوي من الأكلات الشهية واللذيذة جدآ وأنا عائلتي نفضل تناولها في كثير من الأوقات ، لا  يحتوي السمك المشوي على سعرات حرارية عالية ، لذلك يفضل تناوله لأصحاب الريجيم .

ضعي بهار سمك مع ملح وضيفي عليه الثوم المبشور والبصل المبشور وأيضا بندورة مبشورة وبقدونس مفروم جيدآ ، فلفل أسود ، ليمون  ، خل ، كمون ، فلفل أحمر وأخيرآ فلفل شطة ( الفلفل حسب الحاجة ) .