كيف أستعمل الصويا صوص؟

صوص الصويا من اشهر الصلصات الآسيوية 
يستخلص من فول الصويا بعد عملية تخمير وتقطير 
انا ك طباخ استعمله في كثير من الأشياء 
منها لحمة راس العصفور المقلقلة مع البصل بمقدار ملعقة طعام ٢٠٠ غرام لحمة 
أو استعمله في طبخ معكرونة الأرز البانسيت كانتون الفلبينية
واستعمله أيضا في شوربة ثمار البحر 
وتتبيلة ستيك اللحمة وتتبيلة سمك السالمون قبل الشوي 

ينصح باستخدام كمية قليلة لحدة مذاقه وحموضته , يباع في السوبر ماركت متوافر حالياً بكثرة في الوطن العربي ودول العالم .

~الصويا صوص هي صلصة آسيوية ذات طعم حاد تستخدم بشكل رئيسي مع السوشي و ماكولات  و الدجاج ايضا
ز هذه احدى طرق استخدامها بوصفة الدجاج الصيني:
~الصوص:

•في وعاء نخلط الاتي:
أربع ملاعق صغيرة كاتشب
أربع ملاعق صغيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خل
~~~
في وعاء نخلط:
ملعقة صغيرة من الدقيق
رشة ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كل من بهارات دجاج و بابريكا
•نقوم بتغميس قطع الدجاج في خليط الطحين
•في قدر من الزيت الغزير على النار نقلي قطع الدجاج حتى تكسب اللون الذهبي من جميع الجهات ثم نفرغ القطع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد
•في مقلاة كبيرة و عميقة نقلب حتى يذبل:
ثلاث ملاعق زيت
حبة جزر مقطعه 
حبة فلفل حلو مقطعه مربعات
حبة بصل مقطعه مربعات او شرائح
نصف ملعقة زنجبيل مبروش
•نضيف:
 قطع الدجاج
الصوص المحضر مسبقا
رشة ملح
ملعقة كبيرة من النشا المذابة في كوب ماء دافئ
•نحرك حتى تجانس المكونات
•يقدم مع الارز