الشوفان هو أحد أنواع. الحبوب الكاملة ويمكن اعتباره من أفضل أنواع الحبوب على وجه الأرض من الناحية الغذائية .
يحتوي الشوفان على كميات كافية من فيتامينات B , E والعديد من المعادن كالكالسيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، الحديد .
من فوائد الشوفان :
- يقلل من الكوليسترول لأنه يمنع ترسبه داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها.
- مفيد لصحة القلب .
- يفيد في علاج الكحة .
- يعالج الإرهاق .
- يساعد في تخفيض الوزن والريجيم .