من أشهى وأسهل أنواع المقبلات التي أحضرها شخصيًا اذا كنت لا أملك الكثير من الوقت هي : البطاطس المقلية, والحمص, و
متبل الباتنجان,
سلطة البقدونس والطحينة. أيضًا أي نوعُ من السلطات او
التبولة.
غالبًا ما أحضر السلطة العربية لأن تحضيرها سهل جدًا.اما اذا كان لدي وقت أحضر سلطة السلطعون:
المكونات
- لحم السلطعون المقلد 227 جرام
- كتلة من الجبن الكريمي
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة كوكتيل المأكولات البحرية أستخدم الصنف الحار
- ميني خبز او توست أو قشور مقرمشة
- بصل اخضر للتزيين
الطريقة - قطع لحم السلطعون المقلد.
- امزج قطعة جبنة طرية في قالب.
- أضيفي صلصة كوكتيل المأكولات البحرية.
- يُسكب هذا المزيج في التوست أو الأصداف المقرمشة.
- إذا رغبت في ذلك ، تزين بشرائح البصل الأخضر.
او شوربة المأكولات البحرية:
المكونات- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة
- 2 حبات جزر متوسطة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- علبة (15 أونصة) صلصة طماطم
- 1 علبة بندورة مقطع
- 3/4 كوب مرق دجاج
- 1 ورقة غار
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 3/4 كيلو فيليه سلمون مقشر ومقطع إلى مكعبات 3/4 بوصة
- 1/2 روبيان متوسط الحجم غير مطبوخ مقشر ومنزوع العرق
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
الطريقة- في طنجرة كبيرة ، سخني زيت. يضاف البصل والفلفل الأخضر. يطهى ويقلب حتى ينضج. أضف الجزر والثوم. طهي 3 دقائق. أضيفي صلصة الطماطم والطماطم والتوابل. دعها تغلي. تقليل الحرارة ينضج ، مغطى ، 30 دقيقة.
- يقلب في السلمون والروبيان والبقدونس. يُطهى ، مغطى ، لمدة 7-10 دقائق أو حتى يتشقق السمك بسهولة بالشوكة ويتحول الجمبري إلى اللون الوردي.
12 مشاهدة
