كيف أعمل سحلب؟

لعمل كوب من السحلب نحتاج الى:
كوب حليب سائل (240 مل) - او كوب ماء (240 مل) مذاب فيه ملعقتين حليب بودرة (50 غرام)
ملعقة صغيرة نشا (15 غرام)
ملعقة صغيرة سحلب (15 غرام)
نصف ملعقة كبيرة سكر (15 غرام)
مكسرات و قرفة مطحونة للتزيين

نسخن الحليب قليلا و نذوب فيه السكر ثم نضيف عليه النشا و نذوبه جيدا ثم نضيف السحلب و نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يغلي ثم نرفعه عن النار حتى لا يجمد و نزينه بالمكسرات و القرفة 
يقدم ساخنا 

يعد السحلب من المشروبات الساخنة المميزة في فصل الشتاء ويمكنني تحضيره كالآتي:
المكونات:

مكونات الزينة:

طريقة التحضير:
أحضر فخارة وأضع الفسدق واللوز وأدقهم حتي يصبحو ناعم وأضع الجوز الهند والقرفة وأقلبهم وأتركهم جانبا ثم أحضر وعاء متوسط الحجم و أضع الحليب والسكر وأقلبهم جيدا ثم أضيف النشأ وأقلبه حتي يذوب ثم أضع الوعاء علي النار وأستمر بالتقليب حتي يصبح المزيج مكثف، 
أحضر أطباق التقديم وأسكب بكل طبق من السحلب وأزينهم.