كيف أعمل كاسترد؟

لتحضير الكاسترد نحتاج الى:
كوبين و نصف حليب (600 مل)
ملعقة و نصف سكر (45 غرام)
ملعقتين و نصف كاسترد (50 غرام)

نضع الحليب و هو دافئ في الخلاط الكهربائي و نضع عليه الكاسترد و السكر و نضربه قليلا حتى نتأكد من ان الكاسترد ذاب بشكل كامل 
ثم نضعه في طنجرة على نار هادئة و نستمر بالتحريك حتى يبدأ بالخليط بالتماسك و يصبح ثقيلا ثم نضعه في زبادي و نتركه خارجا حتى يبرد قليلا ثم نضعه ساعتين في الثلاجة و بعدها نزينه بقطع الفواكه الطازجة و يقدم

نقوم بغلى كميه لبن حسب الرغبه وبعدها نضع ملعقتين كاستر ونقوم بالتقليب حتى يتماسك القوام ثم نضعه فى اطباق تقديم ونتركها لتبرد