الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف اعمل السحلب؟

كيف اعمل السحلب؟

14 إجابات
profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
١١ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
السحلب من أكثر المشروبات المفضلة في فصل الشتاء، لأنه يجلب الدفئ، لكن جدير بالذكر أنه مليء بالسعرات الحرارية، لذا لا يجب تناوله بكثرة لاسيما لأصحاب الوزن الزائد، ولعمل السحلب يكون باتباع الآتي
  1. في بولة يمكن أن توضع على النار يجب وضع  كوب من الحليب
  2. وتذويب ملعقتين من السحلب فيها
  3. ووضع سكر حسب الرغبة - بمتوسط ملعقتين كبيرتين -
  4. ويرفع المزيج على النار ويتم تقلبيه باستمرار حتى يغلظ قوامه
  5. نطفئ النار ونقوم بوضعه في كاسات
  6. يمكن تزيين السطح بالمكسرات

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
السحلب من الشروبات الساخنة التي تعطي دفئ ، ويمكن عمله بسهولة من خلال احضار قدر نضع فيه ثلاث كاسات من الحليب السائل مع أربعة ملاعق صغيرة من السكر ونضعه على الغاز ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر ، ثم نحضر كاسة حليب أخرى ونضع بها ملعقة صغيرة من السحلب ونستمر في التحريك حتى يذوب ، ثم نضيف كاسة الحليب والتي مع السحلب الى الحليب الذي على النار  ونضيفه بالتدريج مع استمرار التحريك باستمرار و بسرعة حتى يغلي و عندما يصبح المزيج لزجاً نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد ثم نقوم بتقديمه ونزينه بالقرفه والجوز .

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/أديبة-حرب
أديبة حرب
قبل ٦ سنوات
كيفية عمل السحلب
نحتاج الى حليب وماء ونشا وقليل من السكر. 
اولا نقوم بحل كمية من الحليب بالماء البارد وثم نضيف له السكر والنشاء ايضا عل  الماء البارد ونحركهم حتى يتجانس الخليط معا. 
ثم نقوم بوضعه على النار مع استمرار التحريك حتى يصل الى درجة الغليان، وثم نقوم بسكبه بفناجين ،وبعض الاسخاص ترغب لوضع قرفة وجوز هند على وجهه 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/براءة-سمير-زعول
براءة سمير زعول
قبل ٦ سنوات
لتحضير السحلب المنزلي: 
1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم حركيها جيداً واتركيهم على النار.
2. في وعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي وحركيهم حتى يذوب السحلب تماماً.
3. صبي خليط السحلب على الحليب بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
4. ارفعي من حرارة النار تحت الخليط، واتركي الخليط يغلي.
5. عندما يبدأ الخليط بالتكاثف، أضيفي عليه ماء الزهر واستمري بالتحريك حتى يتكاثف مرة أخرى.
6. اسكبي خليط السحلب بكاسات التقديم ثم رشي عليه القرفة والجوز، وجوز الهند وقدميه ساخناً.

profile/شيرين-جابر-الحوباني
شيرين جابر الحوباني
ماجستير سياسات وادارة صحية
.
٢٧ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
السحلب من المشروبات الشتويه التى تكثر استهلاكها في فصل الشتاء لانها تمد الجسم بالطاقه وتعطيه الدفئ اللازم في الجو البارد. ان لم يكن من خلال تحضيرها بالمنزل فبكثرة البائعين المتجولين الذين يقومون ببيعه على الارصفة.
ويمكن تحضيره كالاتي:
نضع لتر حليب في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن
نضيف إليه السكر حسب الرغبه
نحرك الحليب مع السكر جيدا 
قبل الغليان نقوم بوضع ملعقتين من النشا على الماء و نحركهم جيدا
نقوم باضافه النشا إلى الحليب ونحرك جيدا حتى تزيد لزوجة المزيج
نضيف القليل من ماء الزهر ونحرك ثم تطفئ الغاز
نقوم بعدها يسكب السحلب في أكواب ويزين بالقرفه وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبه ويقدم ساخناً وبشرب شربا او يؤكل بالملعقة.

profile/ميساء-جميل
ميساء جميل
أخصائي تحاليل طبية
.
٢٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية الساخنة واللذيذة المحبذة عند الصغار والكبار وطريقة عمل السحلب سهلة جدا مكونتها:
  • حليب 
  • نشا
  • ماء 
  • فانيلا او وضع ماء الورد او ماء الزهر ومسكة تعطيها مذاق رائع.
يخلط النشا بالماء البارد ثم على نار هادئة نضيف الحليب والفانيلا او ماء الورد والمسك ليعطيه مذاق رائع ويقدم وتزينه بالفستق والقرفة وجوز الهند. 

إذ 

profile/أشرف-مرتجى
أشرف مرتجى
مساعد إداري في القطاع الخاص
.
٢٤ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعتبر السحلب من المشروبات الشتويه الساخنه اللذيذه والمحبذه عند الكبار والصغارولكي احضر السحلب نحتاج الاتي:
  1. كوب ونصف من الحليب الناشف.
  2. 6 ملاعق نشا.
  3. ا فانيلا
  4. ملعقه ماء ورد او ماء زهر.
  5. 5 كوب ماء.
  6. قليل من المستكه.
  7. مكسرات وجوز هند وقرفه للتزيين.
خطوات العمل: 
نضع الماء في وعاء ونذيب به الحليب والنشا ونضعه على نار هادئه ومن ثم نضيف باق المقادير التي تعتبر نكهات نستمر بالتحريك حتى يتكاثف  ومن ثم نسكبه بالكاسات ويزين بالقرفه وجوز الهند والمكسرات 

profile/مروه-الباز
مروه الباز
مترجمة ومعلمة للغة الإنجليزية
.
٢٤ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
السحلب من المشروبات الشتويه التى تجذب الناس فى فصل الشتاء للشعور بالدفء. لعمل السحلب احضر المكونات التاليه:
مقدار من نشا الأرز
مستكه مطحونه
مكسرات مع جوز الهند
بعض من السكر للتحليه
نذيب النشا فى لتر من اللبن السائل ونضيف باقي المكونات ونغليها على نار هادئة حتى تمام السواءز ويقدم ساخن ويرش على الوجه المكسرات.

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
٢٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  • لتر حليب سائل
  • اربع ملاعق نشا
  • سكر حسب الطلب فانيلا
  • مستكة مطحونة
  • مكسرات مطحون مع جوز الهند
  • الطريقة
  • نضع الحليب على  النار
  • نذيب النشا. ونضعه على الحليب
  • نضع السكر والمستكةوالفانيلا.  ونضعها على الخليط وتحرك
    نستمر بالتحريك حتى. يبدأ   االتماسك
  • نسكبه.  في أطباق خاصة ونضع. على وجهه. المكسرات ويقدم

profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
٢٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

السحلب من المشروبات الساخنة المفضلة بفصل الشتاء :-
طريقة عمل السحلب :-
  • نقوم بخلط الحليب والنشا والسكر وماء الورد مع بعض جيدا حتى تذوب المكونات مع بعضها البعض
  • ثم نقوم بوضع الخليط على النار حتي يغلي ويصبح متماسك بعض الشي 
  • يوضع في الاكواب ويرش عليه جوز هند وقرفة