الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ سحلب ؟

كيف أطبخ سحلب ؟

2 إجابات
profile/إياد-رافع
إياد رافع
رئيس طهاة
.
٠٦ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة لدي  ولدى معظم الناس في منطقتنا وخاصة بلاد الشام 
أما المقادير 
  • ليتر حليب
  • خمس ملاعق طعام نشا ذرة
  • كوب سكر
  • ملعقتين ماء ورد
  • جوز هند
  • فستق حلبي مطحون 
طريقة التحضير
نقوم بخلط النشا والحليب والسكر وماء الورد بشكل جيد حتى يذوب السكر والنشا في الحليب 
وبعدها نضعهم على النار ونستمر يالتحريك لمدة ست دقائق حتى يتكاثف ويغلي السحلب وبعدها نقوم بسكبه في كاسات ونضيف فوقه جوز الهند والفستق الحلبي
وصحة وهناااا

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٥ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
~طريقة تحضير السحلب:
•قبل وضع القدر على النار نخلط:
5 اكواب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
•بعد التأكد من ذوبان النشا نضع القدر على النار مع التحريك المستمر
 •نضيف(مع استمرار التحريك):
كوب سكر
نصف ملعقة ماء الزهر
•بعد خمس دقائق تقريبا من التحريك حتى يصبح الحليب لزجاً يكون السحلب جاهز للتقديم
•يقدم في أكواب و يضاف عليه رشة قرفة، جوز الهند، و فستق حلبي.