كيف أطبخ لحم الستيك؟

نقوم بالبداية باحضار الستيك ونقعه بالخل للتخلص من الدماء التي عليه ، ثم نضعه بمصفاة ليتصفى من الماء ثم نحضر بندورة حمراء نقشرها ونضعها على الخلاط مع فلفل حار و ثوم ونضعها على الستيك ونضع زنجبيل و بهار مشكل و بهار بابريكا ونضع عليها ملعقة سمنة و رشة ماء ونغطيها بالقصدير و نضعها بالفرن لتنضج ، يمكن عمل بجانبها خضار سوتيهأو سلق معكرونة بجانبها حسب الرغبة.

الستيك هي قطعة من لحمة التندرلوين من ظهر العجل لو تسمى ب الفتيلة أو التريبة أو فيله العجل 
وكنظام عالمي تكون قطعة الستيك بين وزن ٢٠٠ ل ٢٥٠ غرام 
وهي احد اهم وأشهر الأطباق العالمية خصوصا في امريكا الشمالية على وجبة العشاء وفي جميع المناسبات 
طريقة التحضير والتقديم 
نقوم باستخدام مقلاة تيفال على نار متوسطة ونضع زيت نباتي مع حوالي ٥٠ غرام زبدة ونضع قطعة الستيك المتبلة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة 
ونقوم بشويها لمدة ١٢ دقيقة اي ست دقائق لكل وجه 
وبعد ان نتأكد من الاستواء التام 
تقدم مع الخضار المسلوقة ك الجزر والكوسا والبروكلي
اضافة إلى البطاقات المهروسة بالكريمة والزبدة 
وصحة وهنا

يعد لحم الستيك من الأطباق الرئيسية وهو طبق أساسي بالمطاعم ويمكن تحضيره كالآتي:
المكونات:

طريقة التحضير:
أقوم بطحن الثوم والفلفل الأخضر والأصفر ،الفابريكا، الملح ، صلصة طماطم والزيت ،الخل ،الكمون في الخلاط الكهربائي حتي تصبح المكونات ناعمة، بعد ذلك أضع الستيك بطبق عميق وأغمره بالخليط جيدا وأغلفه وأضعه بالثلاجة لساعة او ساعتين مع تقلب الستيك حتي تتبل جيدا ، بعد الساعتين أحضر صينية عليها شبك وأضع قطعة الستيك علي الشبك وأضعها بالفرن مدة 30 دقيقة ويمكن إستعمال قلي الستيك بمقلاة علي النار ، بعد ذلك أحضر طبق التقديم وأقطع الستيك الي شرائح وأزينها بالبقدونس المفروم.