يعد لحم الستيك من الأطباق الشهية والمفضلة عند الجميع،فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
- نص كيلو لحم ستيك.
- كوب من الفطر مقطع.
- ملعقتان زبدة.
- نص ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر.
- ربع كوب بصل مفروم.
- ربع كوب طحين.
- ربع كوب صلصة ستيك.
- كوب ونص مرقة لحمة.
طريقة التحضير:
- أحضر طبق وأضع قطع الستيك وأرش عليهم ملح وفلفل أسمر وأقلبهم.
- أحضر مقلاة وأضع الزبدة ثم قطع الستيك وأقلبها من الطرفين لمدة ٥دقائق حتي يصبح لونها بني ثم أضعها بصينية وأغلفها بورق القصدير وأضعها بالفرن حتي تنضج اللحم.
- في نفس المقلاة أضع البصل مع الزبدة وأقلبه حتي يذبل ثم أضيف الطحين وأقلبهم حتي يتجانس.
- ثم أضيف قطع الفطر ومرة اللحم وصلصة الستيك ورشة ملح وفلفل أسمر وأقلبه ثم أتركه علي نار هادئة حتي يصبح الخليط مكثف.
أحضر طبق التقديم وأضع قطع الستيك ثم أضع فوقهم صلصلة الفطر.
وصحتين وهنا...
104 مشاهدة
